Μπισκότα αμυγδάλου: Είναι το σνακ που θα λατρέψεις!

10:39 22/2/2022 - Πηγή: Το Ποντικι

Ένα θέμα που μας απασχολεί συχνά σαν μαμάδες, και όχι μόνο, είναι τα σνακ που τρώει το παιδί. Μας απασχολεί και με το δίκιο μας μιας και η ζάχαρη είναι επιβαρυντική αλλά και γλυκιά η άτιμη!

Τα γλυκά που κυκλοφορούν στην αγορά, ειδικά σε μορφή σνακ, τις περισσότερες φορές είναι κακής ποιότητας. Σε όλα αυτά το λιγότερο αμαρτωλό από τα συστατικά που περιέχουν είναι η ζάχαρη! Τα χρωστικά, τα φυτικά έλαια, λεκιθίνες είναι μόνο κάποια που είναι επιβαρυντικά για τον οργανισμό.

Αυτά

τα νόστιμα υγιεινά μπισκότα αμυγδάλου βουτηγμένα στη σοκολάτα, είναι μια τέλεια ιδέα για σνακ για εμάς αλλά και για τα παιδιά μας. Χρειαζόμαστε λιγότερο απο δέκα υλικά χωρίς ψήσιμο.

Θα χρειαστούμε:

1 φλ. Αμύγδαλα ωμά ή ανάλατα καβουρδισμένα8-10 χουρμάδες με κουκούτσι½ φλ. βούτυρο 2 κ.σ τριμμένη κουβερτούρα (την υπόλοιπη την αφήνουμε για την επικάλυψη)1κ.γ βανίλια1 πρέζα αλάτι¼ φλ. Σταγόνες σοκολάτας¼ φλ. Λευκής σοκολάτας1 κ.γ ηλιέλαιο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε τα αμύγδαλα σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνηΠροσθέτουμε τους χουρμάδες, το βούτυρο, την βανίλια και το αλάτι και χτυπάμε ώσπου να γίνει ζύμηΠροσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα και χτυπάμε ξανάΠλάθουμε την ζύμη σε μικρά μπισκότα και τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα με απόσταση περίπου 1 κουταλιά της σούπαςΤοποθετήστε τα στο ψυγείο για δύο ώρες

Για την επικάλυψη σοκολάτας:

Ζεσταίνουμε τις σταγόνες σοκολάτας με μια κουταλιά ηλιέλαιο σε κάθε μπολΒουτάμε τα μπισκότα στη μαύρη ή στην λευκή σοκολάταΤα τοποθετούμε ξανά στην λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με την τριμμένη κουβερτούραΑποθηκεύουμε στο ψυγείο για μια ώρα

Καλή απόλαυση!

Διαβάστε επίσης:

Προσπαθείς να χάσεις βάρος; Πώς να… πολλαπλασιάσεις τα ποσοστά επιτυχίας!

Η απλή συνήθεια που «φουντώνει» το πάθος και βελτιώνει τη σχέση

Αβοκάντο: «Θαυματουργό» για την υγεία – Ποιες ασθένειες καταπολεμά