Μπουρέκι
Αν και η λέξη είναι τούρκικη , το μπουρέκι είναι μια χανιώτικη κολοκυθόπιτα που αν σας πετύχει, δε θα λησμονήσετε εύκολα τη γεύση της. Φυσικά, κάθε νοικοκυρά έχει και τη δική της «μυστική» συνταγή. Έτσι λοιπόν, θα βρείτε μπουρέκι σε πολλές εκδοχές.
Με φύλλο, χωρίς φύλλο, με ντομάτα, χωρίς ντομάτα, με αλευρωμένα ή όχι τα λαχανικά, κ.λ.π. Όπως και να ‘χει όμως, το μπουρέκι είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή λιχουδιά. Μέσα της κρύβει φρέσκα λαχανικά, μοσχομυριστό δυόσμο και πεντανόστιμη ξυνομυζήθρα, όπως λέει η κ. Αριστέα
Πάμε να το φτιάξουμε:
1/2 κιλό πατάτες σε λεπτές ροδέλες
1/2 κιλό κολοκύθια σε λεπτές ροδέλες
1 κιλό ξυνομυζήθρα
1 ντομάτα τριμμένη
1 ντομάτα σε ροδέλες.
1 φλιτζάνι φρέσκο δυόσμο
αλάτι, πιπέρι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Τοποθετούμε τις πατάτες σε στρώσεις σε ένα ταψί. Στη συνέχεια στρώνουμε τα κολοκύθια. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τον ψιλοκομμένο δυόσμο πάνω στα κολοκύθια και τις πατάτες. Απλώνουμε στο ταψί τα ¾ της ξυνομυζήθρας, το αλάτι και το πιπέρι σε μία στρώση, στη συνέχεια τη ντομάτα σε ροδέλες και την υπόλοιπη ξυνομυζήθρα. Τελειώνουμε προσθέτοντας το λάδι και λίγο νεράκι και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ½ ώρα περίπου. Αν θέλουμε, μπορούμε να στρώσουμε δύο φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στον πάτο του ταψιού και να σκεπάσουμε το μπουρέκι με άλλα δύο ή τρία βουτυρωμένα φύλλα, δίνοντάς του τη μορφή της πίτας, αφού πρώτα τα πασπαλίσουμε με σουσάμι.
Πηγή: tasty-day.gr
μπουρέκικολοκύθιαντομάτασυνταγέςαλμυρές συνταγέςHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η τρελή γκάφα που έστειλε τον Παναθηναϊκό στα… θηρία
- Ποιες είναι οι ώρες κοινής ησυχίας
- Αλλαγή του πλαισίου τέλεσης των πολιτικών γάμων
- Φωτογραφίες που σοκάρουν: Έλιωσε το κράνος πυροσβέστη σε φωτιά στην Θεσσαλονίκη
- Η Σόφια και τα Σκόπια στήνουν άξονα – τι κάνει η Αθήνα;
- Τρομάξαμε να την αναγνωρίσουμε χωρίς μακιγιάζ και με ατημέλητα μαλλιά
- Ο Πάρις Κασιδόκωστας ίδρυσε ναυτιλιακή με στόχο τα πλοία ξηρού φορτίου
- Ήπιε τρία ποτά κι άρχισε να σφαδάζει από τους πόνους – Σε κρίσιμη κατάσταση 21χρονος στον Βόλο
- Όλες οι αλλαγές στα Capital Controls
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Με γκρίνιες η εκλογή του νέου επικεφαλής
- Στη ΔΕΘ με εισιτήριο τη μείωση της ανεργίας
- H Κυβέρνηση ιδρύει Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα
- Νέα χαλάρωση στα capital control
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων στις 04-08-2017
- Αφγανιστάν: Ένοπλοι κατέλαβαν κτίριο κοντά σε παζάρι
- Στις φλόγες ξανά ο ψηλότερος ουρανοξύστης στο Ντουμπάι
- Νεκρή 73χρονη λουόμενη στα Ψακούδια Χαλκιδικής
- Ιστιοφόρο με 55 μετανάστες και πρόσφυγες εντοπίστηκε ανοικτά των Κυθήρων
- Σαν σήμερα το 1865 καθιερώθηκε o Εθνικός Ύμνος της Ελλάδας
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μπουρέκι
- Τάρτα κεράσι, μια καλοκαιρινή κυρία!
- Σαν σήμερα το 1865 καθιερώθηκε o Εθνικός Ύμνος της Ελλάδας
- Μυτιλήνη: Ολονύχτια μάχη με τις φλόγες για να περιοριστεί η φωτιά μεταξύ Γέρας και Πλωμαρίου
- Ιστιοφόρο με 55 μετανάστες και πρόσφυγες εντοπίστηκε ανοικτά των Κυθήρων
- Αφγανιστάν: Ένοπλοι κατέλαβαν κτίριο κοντά σε παζάρι
- Στις φλόγες ξανά ο ψηλότερος ουρανοξύστης στο Ντουμπάι
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων στις 04-08-2017
- Επίθεση με μπογιές κατά του ραδιοφωνικού σταθμού «Στο Κόκκινο»
- Νεκρή 73χρονη λουόμενη στα Ψακούδια Χαλκιδικής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μη χάσετε το υπερθέαμα του Αυγούστου: Πανσέληνος και μερική έκλειψη Σελήνης μαζί
- Τον Σεπτέμβρη λύση για την μονιμοποίηση των συμβασιούχων
- Διαψεύδεται το «ελληνικό βέτο» σε κυρώσεις της ΕΕ στην Βενεζουέλα
- Εργασίες συντήρησης στην ε.ο. Θεσσαλονίκης - Ν. Μηχανιώνας
- Η Πολωνία θέτει θέμα γερμανικών επανορθώσεων ύψους 38 δισ. ευρώ
- Βάσεις 2017: Πότε αναμένεται η ανακοίνωση - Νέες εκτιμήσεις για τα μόρια
- H BMW παρουσιάζει εξοπλισμό συνδεσιμότητας
- Στο 70% η εισπραξιμότητα από τον φόρο εισοδήματος
- Χανιά: Tραυματισμός υπαλλήλου της ΔΟΥ από φορολογούμενη
