O Xρήστος Μοίρας έφτιαξε μία νόστιμη και υγιεινή τάρτα

13:01 26/2/2025 - Πηγή: Star

Mία έξυπνη ιδέα για πρωινό έδωσε στους τηλεθεατές της εκπομπής Breakfast@Star ο Χρήστος Μοίρας. Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα και έφτιαξε μία υπέροχη τάρτα με απάκι, φέτα και ανθότυρο.Συνταγή για το πιο λαχταριστό σουφλέ με τέσσερα τυριάΠώς να φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα μανιταριώνΟ Χρήστος Μοίρας έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.Quiche σπανάκι χωρίς κρούσταΓια τη γέμιση    •    150 γρ. φέτα     •    150 γρ. ανθότυρο     •    150 γρ. απάκι   

 •    100 ml κρέμα γάλακτος    •    2 αβγά    •    ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο    •    Φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τη ζύμη    •    250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις    •    125 γρ. βούτυρο    •    1 αβγό     •    ½ κ.γ. αλάτι    •    2 - 3 κ.σ. κρύο νερόΓια τη ζύμηΤρίβουμε το βούτυρο στο αλεύρι, μέχρι να έχει τη μορφή από ψίχουλο. Προσθέτουμε το αλάτι, το αβγό και το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη. Την  τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την απλώνουμε σε μα βουτυρωμένη ταρτιέρα. Τρυπάμε με πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.Εκτέλεση της Συνταγής Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το ανθότυρο, τη φέτα, την κρέμα γάλακτος, τα αβγά, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Απλώνουμε το απάκι στην τάρτα, ρίχνουμε το μείγμα των τυριών από πάνω και ψήνουμε για 30 - 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς η επιφάνεια. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει πριν την κόψουμε και σερβίρουμε.