ΣΥΝΤΑΓΗ: Υγιεινός Σολομός στη σχάρα με μάραθο γεμάτος σε γεύση, άδειος σε θερμίδες!

12:25 18/2/2011 - Πηγή: 24wro

Tέλεια γεύση και τεράστια διατροφική αξία... Ο σολομός τα έχει όλα και χρειάζεται ελάχιστα για να αποτελέσει το κυρίως γεύμα για όλη την οικογένεια. Ε΄θκολα, γρήγορα, απλά.

Υλικά (για 4 άτομα)
4 φιλέτα σολομού
1 φλιτζανάκι του καφέ μάραθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας σπόρους μάραθου
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 λεμόνι

Εκτέλεση
1. Ανακατεύετε σένα μπολ το χυμό του λεμονιού, το μάραθο και τους σπόρους του και το ελαιόλαδο.
2. Βάζουμε στο μπολ το σολομό και τον γυρίζουμε μπρος-πίσω, μέχρι να πάει παντού η «σάλτσα», το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.              
3. Βγάζουμε το σολομό από το ψυγείο και τον ψήνουμε σε προθερμασμένη σχάρα για 4 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά, ενώ κατά τη διάρκεια τα αλείφουμε  με την υπόλοιπη σάλτας.
4. Σερβίρουμε με λεμόνι.

queen.gr