Πώς θα αναγνωρίσετε ένα φρέσκο μαντολάτο

03:33 15/3/2019 - Πηγή: Fays Book

Το Μαντολάτο ή αλλιώς νουγκά (nougat) είναι ένα τυπικό γλυκό των βενετσιάνων, το όνομα του οποίου προέρχεται από την ονομασία των αμυγδάλων στα ιταλικά (mandorla).

Στην Ιταλία ονομάζεται mandorlato (σε μετάφραση «γεμάτο με αμύγδαλα») και υπάρχει σε αρκετές τοπικές παραλλαγές. Η λέξη νουγκά προέρχεται από τη λατινική λέξη nucatum που σημαίνει «καρύδι».

Διαβάστε περισσότερα στο Dimitriosmakriniotis.gr