Χριστουγεννιάτικο κέικ έλατο με γεύση πορτοκάλι
Το αγαπημένο κέικ των ημερών έχει γεύση και άρωμα πορτοκαλιού από τον πουρέ ολόκληρων βρασμένων πορτοκαλιών. Σε συνδυασμό με τα αλεσμένα αμύγδαλα γίνεται… ακαταμάχητο!
από τη Σιμόνη Καφίρη
Έτοιμο σε 2:30′
Υλικά
250γρ. βούτυρο φρέσκο, σε θερμοκρασία δωματίου
5 αβγά
400γρ. ζάχαρη
250γρ. πορτοκάλι πολτοποιημένο, βρασμένο
100γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, αλεσμένα σε πούδρα
400γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
Για τη διακόσμηση
ζάχαρη
καραμελάκια πολύχρωμα
Tips
Αν προτιμάτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πορτοκάλια με μανταρίνια τύπου Χίου.
Διαδικασία
Για τον πουρέ πορτοκαλιών: Πλένετε δύο πορτοκάλια και τα τρυπάτε με αιχμηρό αντικείμενο σε τρεις-τέσσερις μεριές. Τα βάζετε σε κατσαρόλα, προσθέτετε νερό μέχρι να σκεπαστούν και τα βράζετε σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν. Τα σουρώνετε και τα αφήνετε να στεγνώσουν. Τα κόβετε στη μέση, αφαιρείτε κουκούτσια και άσπρη μεμβράνη και τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ.
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε τα αβγά ένα ένα και τον πουρέ των πορτοκαλιών. Ρίχνετε την πούδρα των αμυγδάλων και σταδιακά, το αλεύρι. Ανακατεύετε μέχρι να πάρετε ένα λείο και ομοιογενές μίγμα.
Βουτυρώνετε μια φόρμα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου και τη βάζετε για 6-8 λεπτά στην κατάψυξη για να παγώσει το βούτυρο και να ελέγξετε αν όλη η επιφάνεια της φόρμας είναι βουτυρωμένη. Την πασπαλίζετε με αλεύρι και ρίχνετε μέσα το μίγμα του κέικ.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 1 ώρα. Ελέγχετε αν ψήθηκε βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρή, είναι έτοιμο. Το αφήνετε να μισοκρυώσει για 10 λεπτά και το αναποδογυρίζετε σε σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Κατόπιν, το μεταφέρετε σε πιατέλα ή χαρτόνι ζαχαροπλαστικής σκεπασμένο με το δαντελένιο χάρτινο πετσετάκι.
Πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη μέχρι να καλυφθεί τελείως και στολίζετε με γιρλάντες από πολύχρωμα καραμελάκια.
olivemagazine.gr
The post Χριστουγεννιάτικο κέικ έλατο με γεύση πορτοκάλι appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέθανε η ξενοδόχος Ντία Καψή
- Ηλεία: Διπλή αυτοκτονία μέσα σε 24 ώρες στη Ζαχάρω
- Νέος σεισμός στην Εύβοια αισθητός στην Αττική
- Γλυκά Νερά: Πυροβολισμοί σε βενζινάδικο - Η σχέση με τον δολοφονημένο Γιώργο Μήτσου
- Ζώδια και ανάδρομος Ερμής: Συναγερμός για 1 από αυτά – Ελπίζουμε να μην ανήκετε σε αυτό
- Ντοβίλ: Το γαλλικό «βασίλειο της κομψότητας» είναι μία πόλη διεθνούς ακτινοβολίας
- Η Κίνα επιστρέφει στην καθημερινότητα - Γεμάτα τα νοσοκομεία με νέα κρούσματα κορωνοϊού
- Πυροβολισμοί στη Λεωφόρο Λαυρίου στα Γλυκά Νερά
- Έντονη διαμαρτυρία από τον θίασο της Κάρμεν Ρουγγέρη για τα πτυχία των ηθοποιών (Βίντεο)
- Λύτρας για 16χρονο: «Αν δεν ήταν Ρομά, ο αστυνομικός θα είχε προφυλακιστεί»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Επιδότηση ηλιακού θερμοσίφωνα: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις στο gov.gr
- Σασμός: Τι θα συμβεί στα ζευγάρια της σειράς από το νέο έτος;
- Airbnb: Η απόφαση – σταθμός του Ευρωδικαστηρίου για τη φορολόγηση
- Το γλέντησε η Άννα Βίσση στο μαγαζί που εμφανίζονται η Δέσποινα Βανδή με τον Χρήστο Μάστορα | Photos
- Γρίπη: Προειδοποίηση Τζανάκη για έως και 100.000 κρούσματα τη μέρα τον Ιανουάριο!
- Οι 5 πιο cool τάσεις κουρεμάτων για το 2023
- Μάγεψε τον κόσμο η αναπαράσταση της γέννησης του Χριστού από μικρά παιδιά σε σπήλαιο στις Στέρνες Ακρωτηρίου | Video + Photos
- Παρίσι: Η στιγμή που ο μακελάρης μπαίνει σε κουρείο με το όπλο στο χέρι – Συγκλονιστικό βίντεο
- Κρήτη | Πρόβλημα για τους ασθενείς που υποβάλλονται σε ακτινοθεραπεία στο ΠΑΓΝΗ
- Συλλογή ειδών πρώτης ανάγκης από τα πρωτοβάθμια σωματεία του νομού Χανίων
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Χριστουγεννιάτικο κέικ έλατο με γεύση πορτοκάλι
- Σπάνια κειμήλια από τη Μικρά Ασία στο Πνευματικό Κέντρο Χανίων
- Σασμός: Τι θα συμβεί στα ζευγάρια της σειράς από το νέο έτος;
- Γλυκά Νερά: Πυροβολισμοί έξω από βενζινάδικο στη λεωφόρο Λαυρίου
- Το γλέντησε η Άννα Βίσση στο μαγαζί που εμφανίζονται η Δέσποινα Βανδή με τον Χρήστο Μάστορα | Photos
- Συλλογή ειδών πρώτης ανάγκης από τα πρωτοβάθμια σωματεία του νομού Χανίων
- Παρίσι: Η στιγμή που ο μακελάρης μπαίνει σε κουρείο με το όπλο στο χέρι – Συγκλονιστικό βίντεο
- Γρίπη: Προειδοποίηση Τζανάκη για έως και 100.000 κρούσματα τη μέρα τον Ιανουάριο!
- Μάγεψε τον κόσμο η αναπαράσταση της γέννησης του Χριστού από μικρά παιδιά σε σπήλαιο στις Στέρνες Ακρωτηρίου | Video + Photos
- Airbnb: Η απόφαση – σταθμός του Ευρωδικαστηρίου για τη φορολόγηση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δέσποινα Βανδή: Ποζάρει με την κόρη της, Μελίνα Νικολαΐδη, στο Instagram
- Σακίρα: Χριστούγεννα στην... έρημο για την τραγουδίστρια μετά το διαζύγιό της από τον Ζεράρ Πικέ
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: 30χρονη έπεσε από την ταράτσα και σκοτώθηκε
- Αντόνιο Μπαντέρας: “Η καρδιακή προσβολή ήταν το καλύτερο πράγμα που μου συνέβη – Ξέρω ότι θα πεθάνω”
- Mε ελλείψεις κόντρα στον Ολυμπιακό ο Αστέρας Τρίπολης
- Κλιματική αλλαγή: Στην Ευρώπη «μυρίζει» Άνοιξη στην Αμερική… παγετώνες
- Ιράν: Γλίτωσε τη θανατική ποινή ο ράπερ - Κέρδισε τη δίκη
- Ταϊβάν: "Η μεγαλύτερη εισβολή κινεζικών αεροσκαφών"
- Τζανάκης: «Τσουνάμι» γρίπης τον Ιανουάριο με 100.000 κρούσματα την ημέρα
- Θεσσαλονίκη: Πέταξαν μπογιές στο σπίτι του βουλευτή Στράτου Σιμόπουλου
