Λαχταριστή μακαρονάδα με κιμά και λαχανικά
Η μακαρονάδα με κιμά με προσθήκες που ενισχύουν τον ήδη πληθωρικό, γευστικό της χαρακτήρα.
Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:45′ Έτοιμο σε:60′
της Σιμόνης Καφίρη
Υλικά
1 πακέτο σπαγγέτι
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
γραβιέρα τριμμένη
Για τον κιμά
400γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη, σε τετραγωνάκια
1 πιπεριά κόκκινη, σε τετραγωνάκια
2 κολοκυθάκια φρέσκα, σε κυβάκια
2 φλιτζάνια μανιτάρια φρέσκα, ψιλοκομμένα
4
1 μελιτζάνα φλάσκα, σε κυβάκια
½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
400γρ. ντομάτα φρέσκια τριμμένη ή κονκασέ
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
Διαδικασία
Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι με τον κιμά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι ο κιμάς να αλλάξει χρώμα.
Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, σοτάρετε μερικά λεπτά ακόμη ανακατεύοντας συνεχώς και σβήνετε με το κρασί. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε την ντομάτα, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 20-25 λεπτά με σκεπασμένη την κατσαρόλα. Κατόπιν ανακατεύετε το μαϊντανό.
Βράζετε στο μεταξύ το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του. Το σουρώνετε, το βάζετε σε βαθιά πιατέλα ή μπολ, το ανακατεύετε με την κρέμα γάλακτος και λίγο τριμμένο τυρί.
Ρίχνετε από πάνω τον πολύχρωμο κιμά και σερβίρετε χωρίς καθυστέρηση με τριμμένο τυρί, σερβιρισμένο ξεχωριστά.
Tips
Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο.
olivemagazine.gr
The post Λαχταριστή μακαρονάδα με κιμά και λαχανικά appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γλυκά Νερά: «Δεν τα πήρα ποτέ – Πες τα αφεντικά σου ότι τους έχω συνδεδεμένους με Κάιρο»
- «Βόμβες» Σύψα για μάσκες και lockdown: Αιχμές κατά της κυβέρνησης
- Κόπηκε η συνέντευξη της Νάνσυς Παραδεισανού από τον ΣΚΑΪ
- Τα 5′ που ρίχνουν την πίεση καλύτερα από τα φάρμακα
- Θεσσαλονίκη: Νεκρός ο άνδρας που έβαλε φωτιά στο σπίτι του και πυροβολούσε στον αέρα
- Χασαπόπουλος-Βούλγαρη: Πιέζουν να τελειώνουν πιο αργά...
- Θεσσαλονίκη: Άντρας με καραμπίνα σε ταράτσα πολυκατοικίας - Φωτιά σε δώμα και πυροβολισμοί
- Καθηγητής Φαρμακολογίας: Οι άνθρωποι κάτω των 40 δεν έχουν λόγο να κάνουν το εμβόλιο κορονοϊού
- Νέα μάσκα λειτουργεί ως self-test
- Ο Μαρτίνς για Φορτούνη, Βαλμπουενά, εξτρέμ και αριστερό μπακ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ενοίκια: Ανοίγει η πλατφόρμα για διορθώσεις σε αιτήσεις Covid ιδιοκτητών για προηγούμενους μήνες – Ποιους αφορά;
- Εμβόλια εναντίον «Δέλτα» και άλλων μεταλλάξεων: Τι πρέπει να ξέρουν εμβολιασμένοι και ανεμβολίαστοι
- Άντρας με Αλτσχάιμερ ξέχασε ότι είναι παντρεμένος και ερωτεύτηκε τη… γυναίκα του για 2η φορά | Photos
- Λαχταριστή μακαρονάδα με κιμά και λαχανικά
- Μακαρόνια με κιμά και λαχανικά
- Φοιτητικό επίδομα: Ποιοι θα λάβουν τα 1.000 ευρώ – Τα κριτήρια και η προθεσμία για αιτήσεις
- Στο χειρουργείο ο 16χρονος Χανιώτης μετά τον τραυματισμό του στην παραλία – Η ανακοίνωση του Λιμενικού
- Θρίλερ: Ηλικιωμένος έβαλε φωτιά στο σπίτι του και αυτοκτόνησε
- Χανιά | Ας την αφήσω εδώ, μα ποιος θα περάσει…
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Λαχταριστή μακαρονάδα με κιμά και λαχανικά
- Εμβόλια εναντίον «Δέλτα» και άλλων μεταλλάξεων: Τι πρέπει να ξέρουν εμβολιασμένοι και ανεμβολίαστοι
- Ενοίκια: Ανοίγει η πλατφόρμα για διορθώσεις σε αιτήσεις Covid ιδιοκτητών για προηγούμενους μήνες – Ποιους αφορά;
- Μακαρόνια με κιμά και λαχανικά
- Θρίλερ: Ηλικιωμένος έβαλε φωτιά στο σπίτι του και αυτοκτόνησε
- Φοιτητικό επίδομα: Ποιοι θα λάβουν τα 1.000 ευρώ – Τα κριτήρια και η προθεσμία για αιτήσεις
- Άντρας με Αλτσχάιμερ ξέχασε ότι είναι παντρεμένος και ερωτεύτηκε τη… γυναίκα του για 2η φορά | Photos
- Χανιά | Ας την αφήσω εδώ, μα ποιος θα περάσει…
- Στο χειρουργείο ο 16χρονος Χανιώτης μετά τον τραυματισμό του στην παραλία – Η ανακοίνωση του Λιμενικού
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Βόμβες» Σύψα για μάσκες και lockdown: Αιχμές κατά της κυβέρνησης
- Πώς οι Queen εισπράττουν 100.000 λίρες την ημέρα από την ταινία «Bohemian Rhapsody»
- Σύψας: Η Πολιτεία να μην κάνει δηλώσεις ότι δεν θα ξανακλείσει η χώρα (βίντεο)
- Πανελλήνιες 2021: Τέλος χρόνου για το smsresults.minedu.gov.gr, κλείνουν οι αιτήσεις για τους βαθμούς σε sms
- Τουρισμός για Όλους: Οι «κόφτες» για τις διακοπές με επιδότηση, ποιος κάνει την αίτηση
- Αμφίρροπο το ντέρμπι Ιταλία-Ισπανία, φαβορί η Αγγλία με τη Δανία
- Survivor: Το μυστικό της παραγωγής που πρόδωσε ο Κατσούλης και η απουσία του James από τον ημιτελικό (video)
- Κοροναϊός: Κίνδυνος τέταρτου κύματος το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο
- Θεσσαλονίκη: Πυρκαγιά σε εξέλιξη στη Νέα Απολλωνία