Τι θα φάμε σήμερα; Κοτόπουλο με πατάτες, μέλι, σκόρδο και δεντρολίβανο

10:29 18/6/2017 - Πηγή: zarpanews

Η κλασική νοστιμιά του ζουμερού κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο απογειώνεται με μερικές μικρές έξτρα πινελιές.

Μερίδες:4Χρόνος προετοιμασίας:10′Χρόνος μαγειρέματος:60′Έτοιμο σε:1:10′Υλικά1 κοτόπουλο σε μερίδες1 κιλό πατάτες, κομμένες σε τέταρτα1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο6-8 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες3 λεμόνια ζουμερά3 κουτ. σούπας μέλι2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο φρέσκο2 κουτ. σούπας ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Σε ένα μικρό τηγάνι στύβετε τα 2 λεμόνια,

προσθέτετε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το δεντρολίβανο και το μέλι και αλατοπιπερώνετε. Βράζετε το μίγμα σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μοσχοβολήσει η κουζίνα σας από τα αρώματα.

Βάζετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα ταψί μαζί με τις πατάτες. Κόβετε το τρίτο λεμόνι σε φέτες και το προσθέτετε και αυτό στο ταψί. Ραντίζετε με το μίγμα μελιού- αρωματικών, σκορπάτε τις σκελίδες του σκόρδου και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε 1½ ποτήρι χλιαρό νερό και ψήνετε για 50 λεπτά έως 1 ώρα μέχρι το κοτόπουλο να μαγειρευτεί και οι πατάτες να γίνουν τραγανές.

olivemagazine.gr