BMPA*: Η βιομηχανία κρέατος αντιμέτωπη με κρίσιμες προκλήσεις

08:11 10/4/2025 - Πηγή: meatnews

Μια πρόσφατη προειδοποίηση από την ομάδα Track x Food a, η οποία συγκεντρώνει πληροφορίες από επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο, αναφέρει ότι οι αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων, περιλαμβανομένης της παραγωγής κρέατος, βρίσκονται σε κρίση.

Παρά την ήσυχη κυκλοφορία του σημειώματος, οι προειδοποιήσεις είναι σοβαρές και ακριβείς, καθώς αναφέρεται ότι οι αλυσίδες εφοδιασμού, ιδιαίτερα στους τομείς των ζωοτροφών, ήδη πλήττονται από τις περιβαλλοντικές αλλαγές.

Η κλιματική

αλλαγή επηρεάζει τη διατροφή των ζώων

Η κρίση της κλιματικής αλλαγής είναι ήδη αισθητή, με τις καιρικές συνθήκες να προκαλούν προβλήματα στην παραγωγή ζωοτροφών σε βασικές περιοχές, όπως η Ισπανία, όπου η ξηρασία και οι πλημμύρες δυσχεραίνουν την παραγωγή λαχανικών. Αυτό έχει άμεσο αντίκτυπο στην τροφοδοσία των ζώων με πρώτες ύλες, όπως σόγια και καλαμπόκι, που καλλιεργούνται στις ίδιες περιοχές.

Η ανάγκη για νέα στρατηγική προμηθευτών

Η BMPA προειδοποιεί ότι η υπερβολική εξάρτηση από στρατηγικές προμήθειας που βασίζονται σε εξωτερικούς προμηθευτές δεν είναι βιώσιμη. Η ανάγκη για διαφοροποίηση της προμήθειας γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική, καθώς πολλές χώρες και εταιρείες ανταγωνίζονται για τις ίδιες πρώτες ύλες, γεγονός που αυξάνει την αβεβαιότητα και τον κίνδυνο αναταραχών στις αλυσίδες εφοδιασμού.

Προετοιμασία για το μέλλον

Η BMPA καλεί τις επιχειρήσεις του κλάδου να προετοιμαστούν για τα επόμενα χρόνια, αναλύοντας τους κινδύνους που προέρχονται από τις περιβαλλοντικές αλλαγές, την υποβάθμιση του εδάφους και τη λειψυδρία. Η ερώτηση που τίθεται είναι αν τα μοντέλα προμήθειας και τα σχέδια ανθεκτικότητας του τομέα είναι έτοιμα να αντιμετωπίσουν αυτές τις προκλήσεις.

Έκκληση για συνεργασία και επενδύσεις

Το σημείωμα τονίζει την ανάγκη για συνεργασία σε επίπεδο τομέα και για μεγαλύτερες επενδύσεις στην ανθεκτικότητα των ζωοτροφών. Επενδυτές και δανειστές καλούνται να θέσουν αυστηρότερα ερωτήματα στους προμηθευτές και να διασφαλίσουν ότι η βιομηχανία είναι έτοιμη να αντιμετωπίσει τα σοκ, όπως εκείνα που προκάλεσε η πανδημία του COVID.

Μια αισιόδοξη προσέγγιση

Το σημείωμα δεν κλείνει με απαισιοδοξία, αλλά καλεί την βιομηχανία να αναλάβει δράση. Η BMPA προειδοποιεί για τις απειλές στην επισιτιστική ασφάλεια του Ηνωμένου Βασιλείου και δηλώνει ότι είναι έτοιμη να συνεργαστεί με την κυβέρνηση για την ενίσχυση της εγχώριας παραγωγής και την ανάπτυξη στρατηγικών για την ασφάλεια των τροφίμων στη χώρα.

*Η BMPA (British Meat Processors Association) είναι ο Βρετανικός Σύνδεσμος Επεξεργαστών Κρέατος, ο οποίος εκπροσωπεί τις εταιρείες και τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της επεξεργασίας κρέατος στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Πηγή: euromeatnews.com