FAO: Παγκόσμια πτώση στις τιμές τροφίμων – Αναμένεται ανάκαμψη στο κρέας

08:16 7/1/2025 - Πηγή: meatnews

Οι παγκόσμιες τιμές βασικών τροφίμων σημείωσαν πτώση τον Δεκέμβριο, με τη μεγαλύτερη μείωση να καταγράφεται στη ζάχαρη, σύμφωνα με την αναφορά του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Παρά την πτώση αυτή, ο δείκτης τιμών τροφίμων για το 2024 παρέμεινε αυξημένος σε σχέση με το 2023 σε ορισμένες κατηγορίες, όπως τα φυτικά έλαια, τα γαλακτοκομικά και το κρέας.

Κρέας: Ανάκαμψη στο τέλος του έτους

Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος σημείωσε άνοδο 0,4% τον Δεκέμβριο, διακόπτοντας την πτωτική τάση των προηγούμενων τριών μηνών. Σε ετήσιο επίπεδο, οι τιμές ήταν αυξημένες

κατά 2,7%, κυρίως λόγω των υψηλότερων τιμών για το βόειο, το πρόβειο και το πουλερικό κρέας.

Σημαντικά στοιχεία

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων FAO, που μετρά τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές βασικών εμπορευμάτων, διαμορφώθηκε στους 127,0 πόντους τον Δεκέμβριο. Αυτό αντιστοιχεί σε πτώση 0,5% σε σχέση με το Νοέμβριο, αλλά είναι αυξημένος κατά 6,7% συγκριτικά με το Δεκέμβριο του 2023.

Για το 2024 συνολικά, ο δείκτης σημείωσε μέσο όρο 122,0 πόντους, μειωμένος κατά 2,1% σε σχέση με το 2023. Η πτώση αυτή αποδίδεται κυρίως στη μείωση των τιμών στα δημητριακά και τη ζάχαρη, αν και παρατηρήθηκαν αυξήσεις σε άλλες κατηγορίες. Παρόλο που οι τιμές των φυτικών ελαίων μειώθηκαν κατά 0,5% τον Δεκέμβριο, για το 2024 συνολικά αυξήθηκαν κατά 9,4%. Η άνοδος αυτή αποδίδεται σε περιορισμένη παγκόσμια προσφορά, γεγονός που διατήρησε τις τιμές υψηλές.

Σημαντική ετήσια άνοδος στα γαλακτοκομικά

Οι τιμές των γαλακτοκομικών μειώθηκαν κατά 0,7% τον Δεκέμβριο, μετά από επτά μήνες συνεχούς ανόδου. Ωστόσο, για το 2024 συνολικά, οι τιμές ήταν αυξημένες κατά 4,7%, με την τιμή του βουτύρου να διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην άνοδο.
Πηγή: fao.org