H Σπονδή υποδέχεται το οινοποιείο Philippe Bouchard
Για ένα βράδυ η Σπονδή ανοίγει την αγκαλιά της στη Βουργουνδία: Στις 28 Ιανουαρίου, τα θρυλικά κρασιά ενός από τους πιο εμβληματικούς οίκους της διάσημης αμπελουργικής περιοχής της Γαλλίας, του Philippe Bouchard, θα συνδυαστούν με τις ντελικάτες γεύσεις του chef Arnaud Bignon.
Αξίζει να υπενθυμίσουμε πως οίκος Philippe Bouchard έχει τη βάση του στην Côte de Beaune και εδώ και αρκετές δεκαετίες δημιουργεί
Οι πιο χαρακτηριστικές ετικέτες του οίκου Philippe Bouchard, λοιπόν, θα συγκεντρωθούν για ένα μόνο βράδυ στο εστιατόριο που καθιέρωσε το fine dining και drinking στην Ελλάδα και θα συνδυαστούν με εκλεπτυσμένα πιάτα, τα οποία φέρουν τη σφραγίδα του βραβευμένου σεφ και αντλούν έμπνευση από τον αρωματικό και γευστικό πυρήνα των κρασιών.
Ο Arnaud Bignon, είναι συνδεδεμένος άρρηκτα με την επιτυχημένη γαστρονομική πορεία της Σπονδής και θεωρείται δικαίως εκείνος ο οποίος μας μύησε στην άρτια και βαθιά ντελικάτη Γαλλική κουζίνα. Τα πιάτα του είναι σαν έργο τέχνης, με κάθε υλικό να έχει αξιοποιηθεί ιδανικά και να δικαιολογεί την παρουσία του.
Στο δείπνο με τα κρασιά της Βουργουνδίας του Philippe Bouchard, ο σεφ αντλεί έμπνευση από τον αρωματικό και γευστικό πυρήνα των κρασιών και έχει “κεντήσει” αναλόγως τις δικές του γαστρονομικές συνταγές, αναβαθμίζοντας τη συνολική εμπειρία του pairing.
Στα ποτήρια των τυχερών που θα απολαύσουν τη βραδιά θα σερβιριστούν εννέα κορυφαίες ετικέτες: Η αρχή θα γίνει με ένα δροσερό Cremant Brut και θα ακολουθήσει ένα κομψό Aligote. Η συνέχεια ανήκει στο Chardonnay και συγκεκριμένα στο αρωματικό Macon Village. Οι τυχεροί επισκέπτες της βραδιάς θα γευτούν επίσης το Rully, το Savigny-lès-Beaune και πριν το τέλος θα δοκιμάσουν τα κορυφαία ερυθρά Gevrey Chambertin και Nuit St. Georges, κρασιά που θα συνοδέψουν τη διάσημη πάπια της Σπονδής.
Οι διοργανωτές επιφυλάσσουν ακόμη μια έκπληξη: στο συγκεκριμένο δείπνο, το παρών θα δώσει ο Burgundy Expert Willem Schiks, καλεσμένος της Skyspirits, η οποία συνεργάζεται αποκλειστικά με τον Philippe Bouchard.
Ο Schiks θα είναι εκεί για να μιλήσει στον κάθε παρευρισκόμενο ξεχωριστά και να αποκαλύψει μυστικά για τα δημοφιλή κρασιά της Βουργουνδίας, κάνοντας την οινική περιπλάνηση ακόμα πιο συναρπαστική και σίγουρα ιδιαίτερα βιωματική. Η τιμή του μενού είναι επίσης μια πρόκληση καθώς ανέρχεται μαζί με τα κρασιά στα 150 ευρώ/ το άτομο.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες οπότε καλό θα ήταν να κάνετε άμεσα τις κρατήσεις σας, αν θέλετε να “ταξιδέψετε” στη Βουργουνδία για ένα βράδυ!
Το Μενού αναλυτικάΜαγιάτικο umami
Καβούρι & SourΓραβιέρα Σύρου, Μηλόξυδο, ΚρεμμύδιΣπιτικό ψωμί, Βούτυρο, Χοιρινή ΠεμπτουσίαWelcome Cremant de Bourgogne Brut Maison du CrementFoie Gras Parfait
Καλαμπόκι, Μαύρη Τρούφα, Βαλσάμικο ξύδιBourgogne Aligote 2023, Philippe Bouchard BlancΚαραβίδα
Φινόκιο, Κουμκουάτ, Μαρούλι ΡομάναBourgogne Chardonnay 2022, Philippe BouchardMacon- Villages 2023, Philippe BouchardΠεσκανδρίτσα
Κρεμμύδι, Μπίρα, Ponzu, Πιπέρι, KampotRully Blanc 2022, Philippe BouchardSavigny-ies-Beaune 2021, Philippe BouchardΠάπια
Παντζάρι, Πεύκο, Κόκκινο Shiso, ΒατόμουροGevrey Chambertin 2021, Philippe BouchardNuits St. Georges 2022, Philippe BouchardGin Ukiyo
Αγγούρι, ΛεμόνιΒατόμουρο
Καφές, Κακάο, Μαύρο ΣκόρδοCremant de Bourgogne Rose Brut, Maison du CrementΣπονδή: Πύρρωνος 5, Παγκράτι
τηλ. 2107564021
To άρθρο H Σπονδή υποδέχεται το οινοποιείο Philippe Bouchard δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πρόστιμο έως 10.000 ευρώ σε όποιον νοικιάζει με Airbnb αν το σπίτι δεν έχει αυτές τις 4 προδιαγραφές
- «Άνοιξε η γη και τον κατάπιε»: Να μειωθούν τα καθήκοντά της στην Εισαγγελία ζήτησε η μητέρα του Βασίλη στη Λάρισα
- Μίμης Δομάζος: Η γνωριμία του με την Ηώ Θεοδώρου, η κουμπαριά με τον Γιάννη Πάριο και η κόρη τους
- Αιματηρή συμπλοκή στη Μεταμόρφωση: Τρεις τραυματίες, ο ένας με τραύμα στην κοιλιά από κατσαβίδι
- Πούτιν: «Ίσως να μην είχε ξεκινήσει ο πόλεμος στην Ουκρανία αν ήταν εκείνος Πρόεδρος»
- Μίμης Δομάζος: Στη Λεωφόρο όπου μεγαλούργησε η σορός του «στρατηγού» πριν το λαϊκό προσκύνημα
- Παίρνει Ντουντού ο Άρης
- Συμπλοκή στη Μεταμόρφωση – Στο νοσοκομείο τρεις ανήλικοι, ο ένας σε σοβαρή κατάσταση
- Πες το ψέματα: Ακυρώνονται οριστικά οι παραστάσεις μετά τις αντιδράσεις και τις αποχωρήσεις καλλιτεχνών
- Ανδρέας Φουστάνος: Η αποκάλυψη για την σχέση του με τη Νατάσα Θεοδωρίδου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- «Πες το Ψέματα»: Ακυρώθηκε η κωμική παράσταση μετά τις καταγγελίες για «έμφυλες διακρίσεις» και τις αποχωρήσεις των κωμικών
- Πούτιν για Τραμπ: «Αν δεν του είχαν κλέψει τη νίκη στις εκλογές το 2020 ίσως να μην υπήρχε η κρίση στην Ουκρανία»
- ΑΕΚ: Ο Ντάμιαν Σιμάνσκι εκτίει κόντρα στον Ατρόμητο
- ΕΕ: Σε επίπεδα ρεκόρ εξαγωγές και εισαγωγές τροφίμων τον Οκτώβριο
- Ο Τραμπ «παγώνει» τις δαπάνες του Υπουργείου Ενέργειας των ΗΠΑ
- Ο Παναθηναϊκός τιμωρήθηκε με χρηματικό πρόστιμο για το ντέρμπι κόντρα στον Ολυμπιακό στο ΟΑΚΑ
- Λάρισα: Δεν έχει βρεθεί κανένα ίχνος ζωής του 39χρονου – «Δεν σταματάμε την έρευνα αν δεν βρούμε κάποιο στοιχείο»
- Τάσος Ιορδανίδης: «Είμαι υπέρ της δεύτερης ευκαιρίας γενικότερα στις σχέσεις»
- Εθνική Τράπεζα: Στο Υπερταμείο περνάει το 8,39% που κατείχε το ΤΧΣ
- Έτοιμος δηλώνει ο Πούτιν για συνάντηση με Τραμπ για το πετρέλαιο και άλλα ενεργειακά θέματα
- Τελευταία Νέα NewsIt
- H Σπονδή υποδέχεται το οινοποιείο Philippe Bouchard
- Χτύπησαν 19χρονο με κατσαβίδι στη Μεταμόρφωση – Άλλοι δύο τραυματίες στην αιματηρή συμπλοκή
- Λάρισα: Δεν έχει βρεθεί κανένα ίχνος ζωής του 39χρονου – «Δεν σταματάμε την έρευνα αν δεν βρούμε κάποιο στοιχείο»
- Εθνική Τράπεζα: Στο Υπερταμείο περνάει το 8,39% που κατείχε το ΤΧΣ
- Αρχηγοί Παναθηναϊκού: «Ο Μίμης Δομάζος αποτελεί οδηγό για εμάς τους νεότερους»
- Ο Τραμπ «παγώνει» τις δαπάνες του Υπουργείου Ενέργειας των ΗΠΑ
- Κύκλωμα παράνομων συνταγογραφήσεων: Ποινική δίωξη για δύο κακουργήματα στους 6 συλληφθέντες
- Πούτιν για Τραμπ: «Αν δεν του είχαν κλέψει τη νίκη στις εκλογές το 2020 ίσως να μην υπήρχε η κρίση στην Ουκρανία»
- «Πες το Ψέματα»: Ακυρώθηκε η κωμική παράσταση μετά τις καταγγελίες για «έμφυλες διακρίσεις» και τις αποχωρήσεις των κωμικών
- Super League: Ενός λεπτού σιγή σε όλους τους αγώνες της 20ης αγωνιστικής στην μνήμη του Μίμη Δομάζου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λάρισα: «Ο άνθρωπος δεν αλλάζει από τη μια μέρα στην άλλη» λέει συγγενής του Βασίλη – Άφαντος 25 μέρες μετά
- Αντέλ: Εμπόδισε πώληση έπαυλης 7 εκατομμυρίων ευρώ λέγοντας ότι είναι «στοιχειωμένη»
- Τραμπ: Ελπίζω σε συμφωνία με το Ιράν για αποφυγή επιθέσεων στις πυρηνικές του εγκαταστάσεις
- Πούτιν για Τραμπ:«Αν δεν του είχαν κλέψει τη νίκη το 2020, ίσως δεν υπήρχε ο πόλεμος»
- Μίμης Δομάζος: Το "ευχαριστώ" της οικογένειας και η επιθυμία για την κηδεία
- Πάνω στην πράσινη γραμμή της Λευκωσίας το παράρτημα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου
- Πες το ψέματα: Ακυρώνονται οριστικά οι παραστάσεις μετά τις αντιδράσεις και τις αποχωρήσεις καλλιτεχνών
- Νέο περιστατικό με οδηγό ΚΤΕΛ και κινητό σε δρομολόγιο - Καταγγελία ότι μπήκε ελεγκτής και κοιτούσαν μαζί φωτογραφίες
- Προσωρινή διακοπή όλων των οικοδομικών εργασιών στο Δήμο Κηφισιάς μετά τις αποφάσεις του ΣτΕ
- Καλιφόρνια: Σε αγώνα high school δίδυμα αδέρφια έγραψαν ιστορία με 102 πόντους ο ένας και 35 ασίστ ο άλλος
