Πουγκιά μυρωδάτα, σαρακοστιανά

Θα έλεγα πως μοιάζουν πιο πολύ με τρίγωνα παρά με πουγκιά αυτά τα πιτάκια από άγρια χόρτα και μυρωδικά, ειδικά για πίτες. Είναι γεμισμένα με σέσκουλα, καυκαλήθρες, λάπατα, μάραθα και διάφορα άλλα τέτοια πεντανόστιμα λαχανάκια. Τα δοκίμασα πρώτη φορά πριν πολλά χρόνια Καθαρά Δευτέρα στη Σκόπελο. Λαχταριστά σκοπελίτικα πιτάκια! Τόσο νόστιμα, τόσο εύκολα και τόσο γρήγορα που σε κάνουν να σκεφτείς πως τελικά είναι «σπουδαία τα λάχανα». Νομίζω πως θα βρείτε εύκολα όλα αυτά που χρειάζεστε στον μανάβη σας, καθώς η εποχή είναι κατάλληλη και υπάρχει πληθώρα χορταρικών και μυρωδικών. Εκτός και αν βρεθείτε στην εξοχή, οπότε τα πράγματα αλλάζουν.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

The post Πουγκιά μυρωδάτα, σαρακοστιανά appeared first on Protagon.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα