Τάρτα φράουλας

Υλικά 125 γρ. ανάλατο βούτυρο, ελαφρώς μαλακωμένο 85 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό 200 γρ. απλό αλεύρι, συν επιπλέον για το πασπάλισμα 100 γρ. μαρμελάδα φράουλα 500 γρ. φράουλες (αν είναι μεγάλες κομμένες σε φέτες) 2 κ. σ. μαρμελάδα βερίκοκο Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής: 300 ml γάλα, 150 ml κρέμα γάλακτος, 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας, 3 κρόκοι αυγών, 60 γρ. ζάχαρη άχνη, 3 1/2 κ. σ. καλαμποκάλευρο, 50 γρ. βούτυρο, σε κύβους και μαλακωμένο Εκτέλεση Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε ένα λείο μείγμα. Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και στη συνέχεια προσθέστε
το αλεύρι. Ανακατέψτε με τα χέρια σας για να σχηματιστεί μια ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη και αφήστε την στο ψυγείο για 30 λεπτά. Πασπαλίστε μια επιφάνεια με αλεύρι και ανοίξτε τη ζύμη σε κύκλο 26 εκατοστών (ή 3 εκατοστά μεγαλύτερο από τη φόρμα σας). Στρώστε με τη ζύμη μια φόρμα τάρτας 23 εκατοστών, αφήνοντας μια προεξοχή. Τρυπήστε τη […]
Keywords
Τυχαία Θέματα