H συνταγή της ημέρας: Κέικ σοκολάτας με άρωμα εσπρέσο

19:44 12/9/2013 - Πηγή: NewsNow

Αφράτο και σοκολατένιο κέικ με επικάλυψη σοκολάτας για όλες τις ώρες Υλικά Για 6-8 άτομα Για το κέικ 225 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας σκόνη εσπρέσο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 315 γραμμάρια ξινόγαλο ή γιαούρτι χτυπημένο 90 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο μαλακό 335 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 2 αυγά 90 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη Για το frosting 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη εσπρέσο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 3 κουταλιές της σούπας γάλα 113 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο μαλακό 400 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 60 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη 60 γραμμάρια ψιλοκομμένη σκούρα σοκολάτα, προαιρετικά Εκτέλεση Για το κέικ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς.