Αφράτα και γλυκά μπέρλινερ γεμιστά με μαρμελάδα

23:52 6/1/2016 - Πηγή: NewsNow

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά. . . Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη Υλικά Για 4-6 άτομα 1 ½ φακελάκι μαγιά ξηρή ή 40 γραμμάρια φρέσκια 1 κιλό αλεύρι 2 βανίλιες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 80 γραμμάρια ζάχαρη 1 κρόκο αυγού 50 γραμμάρια βούτυρο ½ λίτρο χλιαρό γάλα 1 ασπράδι αυγού Μαρμελάδα κεράσι ή μερέγντα για τη γέμιση Ζάχαρη άχνη 1 απράδι αυγού Ελαιόλαδο Εκτέλεση Αρχικά χτυπάμε καλά τον κρόκο του αυγού, μαζί με 50 γραμμάρια βούτυρο, 2 βανίλιες, 80 γραμμάρια ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.