Μπρουσκέτες με μαρμελάδα ντομάτα, ορεκτικό για όλες τις ώρες

14:59 20/1/2016 - Πηγή: NewsNow

Υλικά για 4-6 άτομα Για τις μπρουσκέτες. . . 15 φέτες μπαγκέτα ή ψωμί για μπρουσκέτες 200 γραμμάρια ανθότυρο 100 γραμμάρια μαρμελάδα ντομάτα Φύλλα βασιλικού Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Για τη μαρμελάδα ντομάτα 4 κιλά ντοματίνια καθαρισμένα ή 5 ντομάτες 2 φλιτζάνια ζάχαρη 400 γραμμάρια Χυμός και φλούδα από 2 μεγάλα λεμόνια 1-2 κουταλιές της σούπας καλό ξύδι μπαλσάμικο 8 ολόκληρα γαρίφαλα Λίγα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα Εκτέλεση Για τις μπρουσκέτες Κόβετε τη μπαγκέτα σε λεπτές πλάγιες φέτες και τις φρυγανίζετε στο γκριλ του φούρνου για 3 - 4 λεπτά από κάθε πλευρά.