Χριστουγεννιάτικη γουρουνοπούλα γεμιστή

15:30 22/12/2013 - Πηγή: NewsNow

Εύκολη και παραδοσιακή συνταγή για τις γιορτές. Υλικά Για 8-10 άτομα 1 γουρουνόπουλο έως 6 κιλά 1 ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ¼ φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 8 σκελίδες σκόρδο 500 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο 500 γραμμάρια γραβιέρα κομμένη σε μικρούς κύβους 1 ½ -2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 40-50 γραμμάρια κουκουνάρι λίγες σταφίδες και λίγα κάστανα (προαιρετικά) Εκτέλεση Καθαρίζουμε το γουρουνόπουλο, το πλένουμε πολύ καλά μέσα και έξω και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.