Επιστήμονες κρούουν κώδωνα κινδύνου για φυτικά ροφήματα σε παιδιά. Εντόπισαν καρκινογόνες μυκοτοξίνες

Οι μυκοτοξίνες είναι δευτερογενείς μεταβολίτες των μούχλας. Μπορούν να εμφανιστούν ως μολυσματικές ουσίες σε φυτικά προϊόντα και πρώτες ύλες, όπως τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και τα αμύγδαλα, εάν προσβληθούν από μούχλα κατά την καλλιέργεια, την αποθήκευση ή την περαιτέρω επεξεργασία.
Keywords
Τυχαία Θέματα
Επιστήμονες, Εντόπισαν,epistimones, entopisan