Φτιάξτε...Νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι

11:15 2/12/2013 - Πηγή: NewsNow

Νοστιμότατο . . . για να συνοδέψετε τον απογευματινό σας καφέ Υλικά Για 4-6 άτομα Για το κέικ 2/3 κούπας φυτική μαργαρίνη 1 1/3 κούπας ζάχαρη 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού 3 κούπες αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/3 κούπας ρούμι 1 κούπα φλούδες πορτοκαλιού από γλυκό του κουταλιού ή φρουι γλασέ πορτοκάλι Για το γλάσο πορτοκαλιού 5 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού 2 κούπες άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Για το κέικ Στο κάδο του μίξερ ρίχνετε τη φυτική μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξει το μείγμα.