Γεμιστά ρολά αρνιού με σπανάκι και χαλούμι

05:24 3/3/2013 - Πηγή: NewsNow

Υλικά Για 4-6 άτομα. . . 1 κιλό αρνί κομμένο σε φιλέτα 1-2 κούπες τριμμένο χαλούμι 1/4 κούπας δυόσμο 1/3 κούπας λευκό κρασί 1/2 κούπα νερό 1/2 κιλό σπανάκι 1/4 κούπας λάδι Για τον πουρέ πατάτας 1 κιλό πατάτες 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη 1 κύβο λαχανικών Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το σπανάκι, το στραγγίζουμε καλά και ύστερα το σοτάρουμε στο λάδι.