Οσομπούκο, Osso Buco / αυθεντική Ιταλική συνταγή...!!!

Υλικά (4 μερίδες) 4 κότσια μοσχαρίσιοα αλάτι και πιπέρι 1 φλιτζάνι αλεύρι 100 γρ. παντσέτα ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σέλινο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο) Ξύσμα από 1 λεμόνι 2 φλιτζάνια λευκό κρασί 2 φλιτζάνια ζωμό κρέατος 1 κουτί ντοματάκια 2 φύλλα δάφνης 1 κλωναράκι θυμάρι 1 κλωναράκι δεντρολίβανο Εκτέλεση Αλατοπιπερώστε το μοσχαράκι και πασπαλίστε με το αλεύρι τινάζοντας κάθε παραπανίσια ποσότητα.
Keywords
Αναζητήσεις
συνταγη osso bucco, συνταγες για osobucco
Τυχαία Θέματα