Παέγια με καραβίδες και θαλασσινά

10:04 21/3/2013 - Πηγή: NewsNow

Υλικά Για 4-6 άτομα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά κομμένες σε λεπτές λωρίδες ½ κιλό χταπόδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό καλαμαράκια, κομμένα σε κομμάτια 1 φλιτζάνι λευκό ξυρό κρασί Περίπου 2 λίτρα ζωμός κότας έτοιμο ή παρασκευάστε το δικό σας ζωμό κότας 8-10 μύδια χωρίς το κέλυφος τους, καλά πλυμένα 1 κιλό καραβίδες, μισές καθαρισμένες μόνο με την ουρά και μισές με το κέλυφος 2-3 φιλέτα γλώσσα, κομμένα σε μπουκιές (προαιρετικά) 4-5 κλωστές σαφράν 1 ½ κουταλιά της σούπας πάπρικα Αλάτι ½ κιλό ρύζι Καρολίνα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε σκεύος 40 εκ.