Σαλάτα με αγκινάρες, σπαράγγια και ντοματίνια

10:07 1/4/2013 - Πηγή: NewsNow

Υλικά Για 2-4 άτομα 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες λεπτές 2-3 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 2 κιλά χοντρά σπαράγγια, ξεπλυμένη, με κομμένες τις σκληρές άκρες 2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου 1 ποτήρι σταφυλιών ή ντοματίνια, κομμένα στη μέση 45 γραμμάρια βάζο τουρσί καλής ποιότητας μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας ΕκτέλεσηΜουλιάστε τα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες το χυμό λεμονιού.