Μπακαλιάρος με πατάτες γιαχνί
Προετοιμασία 30΄, Μαγείρεμα 30΄
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
150 ml ελαιόλαδο
300 γρ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 μεγάλες πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, τριμμένες
1 λίτρο σπιτικός ζωμός λαχανικών ή φτιαγμένος με βιολογικό κύβο
1 φύλλο δάφνης
1 κιλό μπακαλιάρος παστός, ξαρμυρισμένος, κομμένος σε μερίδες
Αλάτι (προσοχή, πολύ λίγο εάν ο μπακαλιάρος
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε ένα κατσαρολάκι με το λάδι τσιγαρίζουμε ελαφρα το κρεμμύδι και τις πατάτες. Προσθέτουμε τον πελτέ και τον αφήνουμε να σοταριστεί. Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα και στη συνέχεια τον ζωμό και τη δάφνη. Βράζουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Προσθέτουμε τον μπακαλιάρο και βράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά και να δέσει η σάλτσα (περίπου 10 λεπτά). Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
Αν οι ντομάτες είναι ξινές, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη.Μπορούμε να προσθέσουμε στα τελευταία λεπτά νιφάδες σκόρδου και μόλις αποσύρουμε από τη φωτιά λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ωράριο σούπερ μάρκετ: Τι ώρα ανοίγουν και κλείνουν σήμερα Κυριακή 12 Απριλίου
- Αυτό είναι το νέο πολεμικό τυφέκιο του Ελληνικού Στρατού – Ποια στρατόπεδα θα το παραλάβουν (pics)
- «Ζωή χαρισάμενη» για την πρόεδρο της Δημοκρατίας Αικατερίνη Σακελλαροπούλου
- Πάσχα 2020: Ανοιχτά σήμερα (12/4) τα καταστήματα τροφίμων - Ωράριο λειτουργίας για Μεγάλη Εβδομάδα
- Δείτε το πριν το κατεβάσω!
- Σε 15 με 18 μήνες η επιστροφή στην κανονικότητα
- Κορονοϊός στην Ελλάδα: Ποιες επιχειρήσεις θα ανοίξουν μέχρι τις 27 Απριλίου
- Πάσχα 2020: Ανοιχτά σήμερα, Κυριακή των Βαΐων, τα καταστήματα τροφίμων - Το ωράριο
- Σοκάρει Ελληνίδα αναισθησιολόγος στην Μ, Βρετανία
- Υποχώρησε κι άλλο η Ελλάδα στην «παγκόσμια κατάταξη» του κορονοϊού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Δείτε το πριν το κατεβάσω!
- Συντάξεις : Νωρίτερα η καταβολή Μαΐου – Οι νέες ημερομηνίες
- Η μάχη του χαλκού με τα μικρόβια – Θα βοηθήσει και κατά του κοροναϊού;
- Κοροναϊός : Μετά το χάος, άδειασαν οι δρόμοι στην Τουρκία λόγω lockdown
- Στέλεχος της Κατεχάκη στο «Βήμα»: Γνωρίζαμε για το νέο «κόλπο» των Τούρκων με τους πρόσφυγες
- Νέοι ΚΑΔ θα ενταχθούν στα 800 ευρώ – Ποιούς επαγγελματίες αφορά
- Ευφάνταστες τούρτες έργα τέχνης!
- H φλόγα των ανθρώπων
- Κοροναϊός : Οι κρίσιμοι σταθμοί για έξοδο από την καραντίνα
- Μπακαλιάρος με πατάτες γιαχνί
- Τελευταία Νέα In.gr
- Μπακαλιάρος με πατάτες γιαχνί
- Αποζημίωση για τις κάρτες των Μέσων Μεταφοράς – Τι προβλέπει το σχέδιο
- Λίβερπουλ : Τα τρόπαια και τα απίστευτα επιτεύγματα του Γιούργκεν Κλοπ
- Ο Αντρέα Μποτσέλι απόψε ζωντανά στον άδειο καθεδρικό ναό του Duomo
- Συντάξεις : Νωρίτερα η καταβολή Μαΐου – Οι νέες ημερομηνίες
- Κοροναϊός : Μετά το χάος, άδειασαν οι δρόμοι στην Τουρκία λόγω lockdown
- Κίνα : 99 νέα κρούσματα – Φόβοι για δεύτερο «κύμα» πανδημίας
- Ανοιχτά σήμερα τα καταστήματα τροφίμων – Το ωράριο λειτουργίας για τη Μ. Εβδομάδα
- 12 Απριλίου : Παγκόσμια Ημέρα για τα Παιδιά του Δρόμου
- Λαμία : Φωτιά τα ξημερώματα στην Μητρόπολη [Εικόνες]
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κίνα: Αλματώδης αύξηση στα κρούσματα κορωνοϊού - 99 σε μια ημέρα
- Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν – Κορωνοϊός: «Πιθανόν οι ηλικιωμένοι να πρέπει να μείνουν σε καραντίνα μέχρι το τέλος του 2020
- Ανησυχία στην Κίνα: Αλματώδης αύξηση στα κρούσματα κορωνοϊού – 99 νέα
- Αυτό είναι το νέο πολεμικό τυφέκιο του Ελληνικού Στρατού – Ποια στρατόπεδα θα το παραλάβουν (pics)
- Ολυμπιακός: Νέα δημοσιεύματα για Σεμέδο
- Κορονοϊός: Αυτή είναι η θέση της Ελλάδας στον παγκόσμιο χάρτη του φονικού ιού
- Κορονοϊός: Υγειονομικές βόμβες οι καταυλισμοί Ρομά - «Σαφάρι» ειδικών σε οικισμούς σε όλη τη χώρα
- Βλάσης Γαβριηλίδης: Ο πατέρας της ελληνικής δημοσιογραφίας
- Κορονοϊός: 5χρονο κοριτσάκι στέλνει γράμμα στον ηλικιωμένο γείτονά του και γίνεται viral
