Εύκολα ροδακινοπιτάκια
Προετοιμασία 10΄, Αναμονή 15΄, Ψήσιμο 25΄
ΥΛΙΚΑ (για 20-25 πιτάκια)
300 γρ. καθαρισμένα και ψιλοκομμένα ροδάκινα
2-4 κ.σ. μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη (ψιλή)
½ κ.γ. κανέλα
1/4- κ.γ. γαρίφαλο
1/4 κ.γ. ξύσμα λεμόνι
1 κ.γ. χυμό λεμόνι
½ λωβός βανίλιας
100 γρ. γλυκό ανθότυρο Κρήτης ή cream cheese
1 αβγό
20-25 στρογγυλά κομμάτια από φύλλο σφολιάτας διάμετρου 10 εκ.
2 κ.σ. παπαρουνόσπορος
Αχνη ζάχαρη και επιπλέον κανέλλα για το σερβίρισμα.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε
Ανοίγουμε με ένα μαχαίρι τον λωβό της βανίλιας στα δύο κατά μήκος και αφαιρούμε τα σποράκια. Τα προσθέτουμε στα ροδάκινα, μαζί με το λωβό και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε για περίπου 15΄.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ και το βάζουμε στη φωτιά ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά (3-4΄). Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε τη βανίλια, προσθέτουμε το ανθότυρο και ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ, σπάμε ένα αβγό και το χτυπάμε με πιρούνι.
Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ανοίγουμε τα σφολιατάκια και τα αλείφουμε με το αβγό.
Στο κέντρο καθενός βάζουμε από ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση και κλείνουμε, σφραγίζοντας με τα δοντάκια ενός πιρουνιού.
Τοποθετούμε τα πιτάκια με απόσταση μεταξύ τους στο ταψί. Αλείφουμε με αβγό. Πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο. Ψήνουμε για 20΄. Βγάζουμε από τον φούρνο, κι όταν κρυώσουν ελαφρά πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απίστευτη είδηση για την εταιρεία Κωτσόβολος που σας αφορά
- Απαγόρευση κυκλοφορίας: Τι άλλαξε, τι ισχύει για μετακίνηση εκτός νομού
- Υποχρεωτική μείωση ενοικίου 40%: Τι αλλάζει
- Μητσοτάκης: Σε δύο ζώνες κορονοϊού η χώρα - Κλείνει η εστίαση σε Αττική και Βόρεια Ελλάδα
- Χριστίνα Λαμπίρη: «Δεν καταλάβαινα τι μου συνέβαινε, πίστευα ότι έφευγα»
- Ελπίδα. Βρέθηκε νέο φάρμακο για τον κοροναϊό από Γερμανούς και Βρετανούς
- Τραγωδία: Νεκρή 4χρονη - Πνίγηκε από κοτομπουκιά
- Ηλίας Μόσιαλος: Είμαστε σε απόσταση 3-4 μηνών από τα εμβόλια
- Κορωνοϊός – Σταϊκούρας: Αυτά είναι τα 9 μέτρα οικονομικής στήριξης εργαζομένων και επιχειρήσεων
- LIVE – Μητσοτάκης: Κλείνει όλη η εστίαση! Από το πρωί της Τρίτης σε ισχύ τα νέα μέτρα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Επιδομα 534 ευρώ στους εργαζόμενους που μπαίνουν σε αναστολή εργασίας – Πάγωμα φορολογικών υποχρεώσεων
- Επιστρεπτέα προκαταβολή : Ανάσα στις επιχειρήσεις με 4ο και 5ο γύρο
- Ολυμπιακός : Με αλλαγές για τη νίκη κόντρα στον Απόλλωνα
- Εύκολα ροδακινοπιτάκια
- Γυναίκες σε υποβρύχια
- Τι να προλάβει και ο… Nick Hard;
- Σεισμός : Στους 25 οι νεκροί στη Σμύρνη
- Κοροναϊός : Καταργούνται τα τέσσερα χρωματικά επίπεδα – Σε δύο ζώνες η Ελλάδα
- Τελευταία Νέα In.gr
- Εύκολα ροδακινοπιτάκια
- Ζαλγκίρις : Θετικός στον κορωνοϊό ο Γιοκουμπάιτις
- Ρωσία : Σε 18.140 ο αριθμός των νέων κρουσμάτων κοροναϊού
- Γιουβέντους : Αβέβαιο το μέλλον του Ντιμπάλα
- Τι να προλάβει και ο… Nick Hard;
- Γυναίκες σε υποβρύχια
- Ολυμπιακός : Με αλλαγές για τη νίκη κόντρα στον Απόλλωνα
- Επιστρεπτέα προκαταβολή : Ανάσα στις επιχειρήσεις με 4ο και 5ο γύρο
- Σεισμός : Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης για έξι μήνες η Σάμος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Άθλια, προβοκατόρικη ενέργεια η δημόσια διαπόμπευση του Πρύτανη της ΑΣΟΕΕ
- Αίγιο: Ταυτοποιήθηκαν τα στοιχεία των δραστών που άρπαξαν 20.000 ευρώ
- Ολυμπιακός : Με αλλαγές για τη νίκη κόντρα στον Απόλλωνα
- Ουγγαρία: Ρεκόρ ημερήσιων κρουσμάτων κορονοϊού – 3.908 το τελευταίο 24ωρο
- Κορωνοϊός -Ουγγαρία: Σχεδόν 4.000 κρούσματα σε μία μέρα -Αποφεύγει τα μέτρα ο Ορμπαν
- Το αιχμηρό μήνυμα Μητσοτάκη για τους «ψεκασμένους» και η στήριξη στους ειδικούς
- Ναγκόρνο Καραμπάχ: Η Ρωσία θα βοηθήσει την Αρμενία αν συνεχιστούν οι εχθροπραξίες
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις από τη Δευτέρα 2 Νοεμβρίου στον Βόρειο Οδικό Άξονα Κρήτης
- Επίθεση Νίκαιας: Ένα τρίτο πρόσωπο συνελήφθη στη χώρα