Κολοκυθοκεφτέδες με τραχανά και δυόσμο
Προετοιμασία 10΄, Αναμονή 1 ώρα, Ψήσιμο 5΄ Κόστος
Υλικά (για 25 κεφτέδες)
500 γρ. κολοκύθια (όχι πολύ μεγάλα)
50 γρ. βούτυρο αγελάδος
200 γρ. νερό
100 γρ. τραχανά ξινό αλευρίσιο
½ μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο
½ μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 αβγό
5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (και το πράσινο)
Διαδικασία
Τρίβουμε τα κολοκύθια στη χοντρή μεριά του τρίφτη. Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν. Αλατίζουμε και τα στύβουμε με τα χέρια. Αφήνουμε για μισή ώρα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο. Μόλις κάψει και πάρει λίγο
Βγάζουμε τον τραχανά από το κατσαρολάκι και τον βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Στύβουμε ξανά το κολοκύθι και το προσθέτουμε στον τραχανά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά, δοκιμάζουμε στο αλάτι, διορθώνουμε, αν χρειάζεται, και προσθέτουμε μπόλικο πιπέρι. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί μισή ώρα.
Πλάθουμε τους κεφτέδες, τους πιέζουμε να γίνουν πλακέ 1 εκ. και τους αλευρώνουμε. Σε ένα βαρύ τηγάνι βάζουμε ένα δάχτυλο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε για 5΄.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πανικός για Έλληνες ψαράδες: «Πάγωσε το αίμα τους» όταν σήκωσαν τα δίχτυα - Δείτε τι έβγαλαν (pics)
- Κλώτσησε αρκούδα για πλάκα και το άγριο ζώο τον ξέσκισε (Video)
- Επιχειρηματίας φίλησε τρυφερά τη σύντροφό του και μετά προσπάθησε να την πνίξει
- Δύσκολο να χάνεις με αξιοπρέπεια…
- Μπάχαλο στην ΗΔΙΚΑ! Χωρίς κονδύλια η ηλεκτρονική συνταγογράφηση! Οι πιέσεις στον ΕΟΠΥΥ
- Το φιλί του Αλέξη Τσίπρα στην Σία Κοσιώνη λίγο πριν το «ματς»
- «Κυριάκο τολμάς;»: Ο Βαξεβάνης καλεί τον Μητσοτάκη για συνέντευξη
- Η Λαγκάρντ έρχεται οι αγορές χαίρονται - Ράλι και στα ελληνικά ομόλογα
- Καρκίνος προστάτη: Καλύτερη διάγνωση με νέο, μη επεμβατικό τεστ
- Κατερίνα Δαλάκα: Πόσα τελικά έβαλε στην τσέπη της από το Survivor;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Συνέντευξη Μητσοτάκη στον Alpha απέναντι σε 10 δημοσιογράφους
- Καύσωνας μέχρι την Παρασκευή: Πώς να προστατευτείτε
- Θοδωρής Μισόκαλος: Ξαφνικός χωρισμός για τον αδερφό της Μενεγάκη
- Κολοκυθοκεφτέδες με τραχανά και δυόσμο
- Ιστορική βουτιά στα ομόλογα: Αυτοδυναμία βλέπει η αγορά
- Κατερίνα Παπουτσάκη: Στην παραλία με τον γιο της
- ΣΕΒ: 1 στις 3 επιχειρήσεις δεν μπορεί να καλύψει κενές θέσεις
- Πέντε πρωινές συνήθειες που ενισχύουν το αδυνάτισμα
- Γιώργος Μαυροψαρίδης: Ο Έλληνας που έγινε μέλος στην Ακαδημία των Όσκαρ
- Μειώνονται οι λεπτές πλαστικές σακούλες, αλλά δε μειώνεται η εξάρτηση από το πλαστικό
- Τελευταία Νέα In.gr
- Κολοκυθοκεφτέδες με τραχανά και δυόσμο
- Ιστορική βουτιά στα ομόλογα: Αυτοδυναμία βλέπει η αγορά
- Aκαδημαϊκές θέσεις στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ με την υποστήριξη του Προγράμματος της Γιάννας Αγγελοπούλου
- Συνέντευξη Μητσοτάκη στον Alpha απέναντι σε 10 δημοσιογράφους
- Κατερίνα Παπουτσάκη: Στην παραλία με τον γιο της
- Γιώργος Μαυροψαρίδης: Ο Έλληνας που έγινε μέλος στην Ακαδημία των Όσκαρ
- Κάθε 90 δευτερόλεπτα χάνει τη ζωή του ένας άνθρωπος από πνιγμό
- ΣΕΒ: 1 στις 3 επιχειρήσεις δεν μπορεί να καλύψει κενές θέσεις
- «Παρέμβαση» Ρουβίκωνα στο Κρατικό Νίκαιας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εμπορικός Σύλλογος Γρεβενών: Ανοιχτά τα καταστήματα το απόγευμα της Τετάρτης 3 Ιουλίου
- Εκλογές 2019 – Μουζάλας στο newsit.gr: Το πήραμε το μήνυμα
- Γεννηματά: Ο Τσίπρας χρεοκόπησε το όνομα της Αριστεράς
- Ενας νεκρός από πνιγμό κάθε 90 δευτερόλεπτα - Στην 6η θέση της ΕΕ η Ελλάδα
- Βρετανία: Η παχυσαρκία πιο επιβλαβής από το κάπνισμα σε κάποια είδη καρκίνου
- Τζανακόπουλος: Αποκαλύφθηκε το σχέδιο Μητσοτάκη για νέο Μνημόνιο με πιστοληπτική γραμμή
- 12223 - «Άθως και Λήμνος - Η χιλιόχρονη σχέση τους». Διεθνής Έκθεση στο Varos Village της Λήμνου
- Δολοφονία Μάριου: Δεν «έσπασαν» τα ισόβια για τον βασικό κατηγορούμενο
- Η Καίτη Γαρμπή στο Μαρούσι
