Μακαρόνια με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας
Προετοιμασία 20΄, Αναμονή 3 ώρες Μαγείρεμα 15΄
Υλικά (για 4 μερίδες)
3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες
1 φλ. κάσιους μουλιασμένα σε νερό για 3 ώρες
3 κ.σ. πελτές ντομάτας
¼ φλ. νερό
500 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας μας
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.γ. ρίγανη
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα + λίγα ακόμη φύλλα για γαρνίρισμα
Διαδικασία
Πλένουμε
Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Παράλληλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε εκεί το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Προσθέτουμε την κρέμα ντομάτας και μόλις αρχίσει να κοχλάζει ελαφρώς χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για 4 – 5 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού.
Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, κρατάμε 1 φλιτζάνι από το νερό τους και τα σουρώνουμε. Τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με την ντομάτα, μαζί με τα φύλλα βασιλικού. Αν χρειαστεί, αραιώνουμε με το νερό από τα μακαρόνια που κρατήσαμε. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και επιπλέον φύλλα βασιλικού.
Πηγή : Γευσιγνώστης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός : Πότε θα «μπει» ο χειμώνας – Οι εκτιμήσεις Αρναούτογλου
- Φραγκούλης Φράγκος: «Ποια Τουρκία; Ποιοι Τούρκοι;»
- Απάντηση των σκιτσογράφων της «Καθημερινής» στο Νίκο Χατζηνικολάου
- Τραγικός επίλογος για την Εσμεράλντα – Βρέθηκε «τσιμεντωμένη» στην έρημο της Νεβάδας
- Η Βίκυ καγιά μας δείνει πώς φοριέται φέτος το καλσόν
- Ο χλιδάτος γάμος του πλαστικού του Χόλλυγουντ στη Σαντορίνη με 28χρονη Ελληνίδα!
- Συναγερμός για τον «τρελό» σουλτάνο: Μετά τη Συρία στοχεύει σε Ελλάδα - Κύπρο;
- 48ωρη απεργία της ΠΟΕ-ΟΤΑ-Στοιβάζονται τα σκουπίδια στους δρόμους
- Τα δάκρυα του Σάκη Ρουβά και της Πάολα on camera (pics)
- Έφυγε από τη ζωή η Τιτίκα Νικηφοράκη, η γηραιότερη Ελληνίδα ηθοποιός
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Καιρός : Πότε θα «μπει» ο χειμώνας – Οι εκτιμήσεις Αρναούτογλου
- Τραγικός επίλογος για την Εσμεράλντα – Βρέθηκε «τσιμεντωμένη» στην έρημο της Νεβάδας
- Το τρικ για να βάφετε τέλεια τα νύχια σας
- Airbnb : Ποιες αλλαγές έρχονται στις βραχυχρόνιες μισθώσεις
- Εκπαιδευτικοί : Έρχονται αλλαγές στο σύστημα αποσπάσεων – μεταθέσεων
- Λίβανος : Οι Λιβανέζοι συγκεντρώνονται για νέα αντικυβερνητική διαδήλωση
- Εκπτώσεις : Πλησιάζουν «Black Friday» και «Cyber Monday»
- Εκλογές στην Ελβετία – Στο επίκεντρο η κλιματική αλλαγή
- Κοσμογονία στην Ιατρική: Η επανάσταση που ήρθε από το κύτταρο
- Λάουρα Νάργες: Η συγκινητική ανάρτηση για τον πατέρα της
- Τελευταία Νέα In.gr
- Μακαρόνια με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας
- Airbnb : Ποιες αλλαγές έρχονται στις βραχυχρόνιες μισθώσεις
- Πέτσας για ψήφο αποδήμων : Είμαστε σε καλό δρόμο
- Μπεζεστένι : Αναστηλώνεται η σκεπαστή αγορά της Λάρισας
- Καιρός : Πότε θα «μπει» ο χειμώνας – Οι εκτιμήσεις Αρναούτογλου
- Εκλογές στην Ελβετία – Στο επίκεντρο η κλιματική αλλαγή
- Λάουρα Νάργες: Η συγκινητική ανάρτηση για τον πατέρα της
- Λίβανος : Οι Λιβανέζοι συγκεντρώνονται για νέα αντικυβερνητική διαδήλωση
- Το τρικ για να βάφετε τέλεια τα νύχια σας
- Brexit : Δεν βιάζονται να απαντήσουν οι Βρυξέλλες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επιστροφή στις νίκες για την Αλαβές με ηγέτη τον Πέρεθ
- Καιρός: Στην Ελλάδα κοντομάνικα, στην Ισπανία χιόνι – Πότε θα έρθει ο χειμώνας και σε εμάς;
- Το ταμείο στο Prime time... (19/10/2019)
- Πόσο ακόμα θα κρατήσει το καλοκαίρι – Οι εκτιμήσεις Αρναούτογλου
- Eκδηλώσεις για τον εορτασμό της "Ημέρας της Αστυνομίας" σε Ημαθία, Κιλκίς, Πέλλα, Πιερία, Σέρρες και Χαλκιδική
- Φιέστα Σαλβίνι με Μπερλουσκόνι και νεοφασίστες
- Μαχαίρωσαν 19χρονο ακτιβιστή που μοίραζε φυλλάδια στο Χονγκ Κονγκ
- Πέτσας : Είμαστε σε καλό δρόμο για την ψήφο των αποδήμων
- Πώς πήρε το όνομά του το ελληνικό περίπτερο;