Σαλάτα με καλαμπόκι
Προετοιμασία 15’ , Ψήσιμο 5’
Υλικά (για 2 μερίδες)
1 μικρή σφιχτή τομάτα κομμένη σε κυβάκια (χωρίς τα σπόρια)
3 φρέσκα καλαμπόκια ολόκληρα
1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
2 κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένα
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 αβοκάντο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
2 κ.σ. ψιλοκομμένος άνηθος
1 κ.σ. πράσινη ελιά κομμένη σε ροδέλες
200 γρ απάκι
60 ml ελαιόλαδο
χυμός από 2 λάιμ
θαλασσινό αλάτι
πιπέρι καγιέν
Διαδικασία
Κόβουμε
Ξεφλουδίζουμε το καλαμπόκι και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους του και τους τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την πιπεριά, το αγγούρι, το σέλερι, την τομάτα, το αβοκάντο, το κρεμμύδι, την ελιά και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
Κόβουμε το απάκι σε λεπτές φέτες.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά και ψήνουμε το απάκι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά να ροδίσει. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια, τα οποία επίσης προσθέτουμε στη σαλάτα μας.
Σε ένα δεύτερο μικρότερο μπολ βάζουμε το χυμό λάιμ και το ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά βούληση. Χτυπάμε με σύρμα και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα μας. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και τη μεταφέρουμε σε ειδικά δοχεία για να διατηρηθεί.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- 10 καλοκαιρινοί γάμοι της Ελληνικής showbiz που μας έμειναν αξέχαστοι
- Πέθανε ο δημοσιογράφος Γιάννης Τριανταφύλλου
- Ο «νεκρός» σύζυγος επέστρεψε μετά από 24 χρόνια (ΒΙΝΤΕΟ)!!
- Κάτι πολύ ανησυχητικό συμβαίνει με τις νύχτες στην Ελλάδα
- Νεκρή νοσοκόμα που πήδηξε από το παράθυρο για να μη συλληφθεί
- Θαλάσσιο πλάσμα βγήκε στην στεριά και... τρόμαξε τους λουόμενους
- Μεθυσμένος οδηγός παρέσυρε δυο νεαρούς στην Καλλιθέα – Σε σοβαρή κατάσταση ο ένας
- Νεκρός άνδρας που έπεσε από πολυκατοικία στη Θεσσαλονίκη
- Άνδρας έπεσε από τον 5ο όροφο οικοδομής και σκοτώθηκε
- Αλλάζουν οι χρεώσεις στις διατραπεζικές συναλλαγές από Δευτέρα 1 Ιουλίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Έρχονται χρεώσεις – φωτιά στις αναλήψεις από ΑΤΜ: Πόσο θα πληρώνουμε
- Σαν σήμερα το 2002 ξεκινά να εξαρθρώνεται η 17 Νοέμβρη
- Ξάνθη: Νεκρός 52χρονος ύστερα από πρόσκρουση του ΙΧ που οδηγούσε σε κολώνα της ΔΕΗ
- Εξετάζει την περίπτωση Λενς ο Ολυμπιακός
- Ρύθμιση στο παρά πέντε των εκλογών – Οι αλλαγές στις 120 δόσεις
- Δέκα τρόποι που σας ωφελεί το καρπούζι
- Σίντνεϊ Σουίνι: το νέο fashion icon του Χόλιγουντ
- Οι έφηβοι του Stranger Things τρέλαναν το Μαντάμ Τισό
- Στο νοσοκομείο ο Νίκος Αναστασιάδης – Χειρουργείται άμεσα
- Σαλάτα με καλαμπόκι

- Τελευταία Νέα In.gr
- Σαλάτα με καλαμπόκι
- Έρχονται χρεώσεις – φωτιά στις αναλήψεις από ΑΤΜ: Πόσο θα πληρώνουμε
- Σίντνεϊ Σουίνι: το νέο fashion icon του Χόλιγουντ
- Πούτιν: Σκληρή η στάση της Μέι για την υπόθεση Σκριπάλ
- Το «Γιαβούζ» οδεύει προς τον κόλπο της Αμμοχώστου
- Πούτιν: Η Μέι έχει υιοθετήσει σκληρή στάση στην υπόθεση Σκριπάλ
- Οι έφηβοι του Stranger Things τρέλαναν το Μαντάμ Τισό
- Σαν σήμερα το 2002 ξεκινά να εξαρθρώνεται η 17 Νοέμβρη
- Νοσοκόμα πήδηξε από το παράθυρο και σκοτώθηκε για να μη συλληφθεί
- Εξετάζει την περίπτωση Λενς ο Ολυμπιακός
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Οι νεκροί συγγενείς μου με περίμεναν στην πύλη»! 1/10 έχει βιώσει επιθανάτια εμπειρία!
- Μητσοτάκης από τις Σέρρες: Ανασυγκρότηση της χώρας, γρήγορη ανάπτυξη και έξοδος από την κρίση
- Αλ. Τσίπρας: Αποδείξαμε ότι υπάρχει άλλος δρόμος
- Αλέξης Τσίπρας: «Δεν ξέρω αν έρχεται ο Δρακουμέλ πάντως ο μπάρμπα-Στρουμφ δεν έρχεται»
- Δημήτρης Βίτσας: "Με το πρόγραμμά της η ΝΔ δημιουργεί μια κοινωνία ανταγωνισμού ζούγκλας"
- Γεννηματά σε Μητσοτάκη: Ο,τι συμβολίζει η σημαία του ΠΑΣΟΚ πρέπει να το σέβεται
- Δεσπόζει η ελληνική σημαία στο νέο σποτ της Νέας Δημοκρατίας
- ΠΑΟΚ: Η διαδρομή του Λουτσέσκου και η διετία των τίτλων