Σπαγγέτι με φιλετάκια κοτόπουλου

17:31 12/10/2020 - Πηγή: In.gr

Υλικά για 4 άτομα500 γρ. σπαγγέτι350 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο1 κουταλάκι κάρι½ κουταλάκι πάπρικα1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού1 κουταλιά κορν φλάουρ½ φλιτζάνι γάλα1 ποτηράκι λευκό κρασί3 κουταλιές ελαιόλαδοΤριμμένο ΠεκορίνοΑλάτιΕκτέλεσηΒράζετε το σπαγγέτι σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.Κόβετε το φιλέτο κοτόπουλο σε μικρές μπουκίτσες. Βάζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ελαφρά ρίχνετε τις μπουκίτσες κοτόπουλο και τις σοτάρετε. Πασπαλίζετε με το κάρι, το αλάτι, την πάπρικα, το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και σβήνετε με το κρασί. Τα αφήνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.Στη συνέχεια, διαλύετε το κορν φλάουρ στο γάλα και το προσθέτετε και αυτό στο τηγάνι συνεχίζοντας το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα.Αδειάζετε τα μακαρόνια στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τα σερβίρετε ζεστά με τριμμένο Πεκορίνο.