Στα Τρίκαλα το πρώτο σχολικό κυλικείο με βιολογικά τοπικά προϊόντα

11:09 8/9/2019 - Πηγή: In.gr

Ο Δήμος Τρικκαίων απέκτησε το πρώτο σχολικό κυλικείο στην Ελλάδα (στο 6ο Δημοτικό Σχολείο) που τα προϊόντα του θα είναι «υψηλής διατροφική αξίας» και θα προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς. Το κυλικείο στο 6ο Δημοτικό Σχολείο Τρικάλων, από την αρχή της νέας σχολικής χρονιάς, ανοίγει για όλη τη χώρα ένα νέο δρόμο σε ότι αφορά το κομμάτι των διατροφικών συνηθειών στο σχολείο και όχι μόνο, προτείνοντας βιολογικά και τοπικά προϊόντα.

Όπως τόνισε στο trikalakids.gr ο αντιδήμαρχος Παιδείας κ. Άκης Αναστασίου, η ένταξη των

Τρικάλων στο πρόγραμμα «BioCanteens sustainable school meals for green and healthy localfood systems»  σημαίνει ότι ανοίγεται ένα νέο πεδίο για τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας, που θα στηρίζονται σε αγνές πρώτες ύλες αλλά και σε προϊόντα που παράγονται σε κάθε περιοχή, προωθώντας έτσι και την τοπική οικονομία παράλληλα.

«Στόχος μας είναι αυτό να επεκταθεί σε όλα τα σχολεία. Η υγιεινή διατροφή να μπει στο επίκεντρο των σχολείων αλλά και των συμπολιτών μας. Μακάρι μέσα από αυτό, να ενθαρρύνουμε και τους γονείς ώστε να επιλέγουν υγιεινά προϊόντα για το κολατσιό των παιδιών τους» τόνισε ο κ. Αναστασίου.

Και ρεύμα από τα τρόφιμα που καταλήγουν στα σκουπίδια!

Αξίζει να σημειωθεί ότι στο ίδιο σχολείο σε λίγο καιρό από την έναρξη των μαθημάτων ξεκινά η διαδικασία παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας για τις ανάγκες φωτισμού στην περίμετρο του σχολείου. Κι αυτό δεν θα συμβεί με κάποιο πολύπλοκο τρόπο αλλά απλά μέσα από την επεξεργασία των φαγητών που πετιούνται στα σκουπίδια.

Σύμφωνα με τον κ. Αναστασίου, τα τρόφιμα που περισσεύουν από το κολατσιό των παιδιών και καταλήγουν στα σκουπίδια θα μεταφέρονται σε μια μικρή μονάδα παραγωγής ενέργειας, η οποία λειτουργεί χωρίς δυσοσμία και βλαβερές επιπτώσεις. Η μονάδα αυτή θα αναλάβει την κάλυψη των αναγκών σε ηλεκτρική ενέργεια για το φωτισμό περιμετρικά του 6ου Δημοτικού Σχολείου Τρικάλων!

Τα σχολεία της επόμενης 10ετίας

Είναι αλήθεια λοιπόν ότι από τα Τρίκαλα ξεκινά μια σημαντική προσπάθεια να δούμε επιτέλους με έναν διαφορετικό τρόπο τη σχέση των σχολείων με τις καθημερινές μας συνήθειες που είτε βλάπτουν άμεσα την υγείας μας (διατροφικές συνήθειες) είτε βλάπτουν μακροπρόθεσμα το περιβάλλον. Η επόμενη δεκαετία θα είναι καθοριστική στην κατεύθυνση αυτή.

Αν και αυτή τη στιγμή είναι θετική η ένταξή μας σε ένα πρόγραμμα που αφορά έναν τόσο κρίσιμο θέμα, το ζητούμενο είναι να υπάρξει ένας στόχος που να αφορά κάθε σχολική μονάδα. Αυτό βέβαια προϋποθέτει πολλά όπως είναι η δημιουργία  κουζίνας σε κάθε σχολείο, όπως είναι η πρόβλεψη βιολογικών σχολικών γευμάτων κοκ.