Ν. Αφρική: «Ενοχοποιείται» και το μπιλτόνγκ
18:01 1/3/2013
- Πηγή: Athina984
Τρεις ημέρες μετά την ενημέρωσή τους πως τα μπιφτέκια που κατανάλωναν κατά πάσα πιθανότητα είχαν παρασκευαστεί με κρέας που προερχόταν από γαϊδούρια ή νεροβούβαλους, οι Νοτιοαφρικανοί κρεατοφάγοι υπέστησαν νέο πλήγμα: η αγαπημένη τους λιχουδιά, ένα είδος μεζέ από κρέας, το μπιλτόνγκ, ενδέχεται να μην είναι και τόσο «αγνό» άγριο κυνήγι όσο πίστευαν, ή αναγράφεται στις συσκευασίες του.
Με αφορμή ένα προαίσθημα, και τέσσερα χρόνια προτού ξεσπάσει το διατροφικό σκάνδαλο
με το αλογίσιο κρέας στην Ευρώπη, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Γουέστερν Κέιπ είχαν αρχίσει να εξετάζουν 146 δείγματα μπιλτόνγκ από μεγάλες εταιρείες και κρεοπώλες σε όλην την Αφρική.
Ενώ όλες οι συσκευασίες που ανέγραφαν στην ετικέτα «βοδινό» ήσαν αληθείς, εκείνα τα μπιλτόνγκ που υποτίθεται ότι έπρεπε να έχουν παρασκευασθεί από κρέας κούντου, μίας μεγαλόσωμης αντιλόπης με μακριά ελικοειδή κέρατα, στην ουσία περιείχαν άλογο, χοιρινό, βοδινό, καμηλοπάρδαλη, ακόμη και καγκουρό.
«Ξεκίνησε αρχικά από περιέργεια και υποψία, διότι κάθε κομμάτι αποξηραμένου κρέατος μοιάζει με το άλλο», υπογράμμισε η ερευνήτρια Μαρία Γιουτζίνια Ντ' Αμάτο από τα εργαστήρια DNA του Πανεπιστημίου.
«Αρχικά ελέγξαμε περιορισμένο αριθμό δειγμάτων και τα αποτελέσματα μας προκάλεσαν τέτοια κατάπληξη, που αποφασίσουμε να διευρύνουμε και να καθιερώσουμε την έρευνα», πρόσθεσε η ίδια.
Επιπλέον, το μπιλτόνγκ από ζέβρα αποκαλύφθηκε ότι παρασκευάζεται από κρέας βουνίσιας ζέβρας, ενός ζωικού είδους που απειλείται με εξαφάνιση.
Το μπιλτόνγκ, που αποτελείται από λωρίδες κρέατος από κυνήγι, ή άγριων ζώων, οι οποίες αποξηραίνονται στον αέρα, παρασκευάζεται στις περίπου 10.000 φάρμες με άγρια είδη που ευδοκιμούν στην Νότιο Αφρική και θεωρείται αναπόσπαστο τμήμα της διατροφής των κατοίκων της χώρας: ένα εύγευστο και υγιεινό κρέας, με χαμηλά λιπαρά.
Έρευνες που δημοσιεύθηκαν την τρέχουσα εβδομάδα αποκάλυψαν στους καταναλωτές πως κρέας γαϊδουριού, νεροβούβαλου και άλλα μη αναγραφόμενα στις συσκευασίες συστατικά εντοπίσθηκαν σε σχεδόν τα δύο τρίτα από τα μπιφτέκια και λουκάνικα που ελέγχθηκαν στη Νότιο Αφρική.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Με αφορμή ένα προαίσθημα, και τέσσερα χρόνια προτού ξεσπάσει το διατροφικό σκάνδαλο
Ενώ όλες οι συσκευασίες που ανέγραφαν στην ετικέτα «βοδινό» ήσαν αληθείς, εκείνα τα μπιλτόνγκ που υποτίθεται ότι έπρεπε να έχουν παρασκευασθεί από κρέας κούντου, μίας μεγαλόσωμης αντιλόπης με μακριά ελικοειδή κέρατα, στην ουσία περιείχαν άλογο, χοιρινό, βοδινό, καμηλοπάρδαλη, ακόμη και καγκουρό.
«Ξεκίνησε αρχικά από περιέργεια και υποψία, διότι κάθε κομμάτι αποξηραμένου κρέατος μοιάζει με το άλλο», υπογράμμισε η ερευνήτρια Μαρία Γιουτζίνια Ντ' Αμάτο από τα εργαστήρια DNA του Πανεπιστημίου.
«Αρχικά ελέγξαμε περιορισμένο αριθμό δειγμάτων και τα αποτελέσματα μας προκάλεσαν τέτοια κατάπληξη, που αποφασίσουμε να διευρύνουμε και να καθιερώσουμε την έρευνα», πρόσθεσε η ίδια.
Επιπλέον, το μπιλτόνγκ από ζέβρα αποκαλύφθηκε ότι παρασκευάζεται από κρέας βουνίσιας ζέβρας, ενός ζωικού είδους που απειλείται με εξαφάνιση.
Το μπιλτόνγκ, που αποτελείται από λωρίδες κρέατος από κυνήγι, ή άγριων ζώων, οι οποίες αποξηραίνονται στον αέρα, παρασκευάζεται στις περίπου 10.000 φάρμες με άγρια είδη που ευδοκιμούν στην Νότιο Αφρική και θεωρείται αναπόσπαστο τμήμα της διατροφής των κατοίκων της χώρας: ένα εύγευστο και υγιεινό κρέας, με χαμηλά λιπαρά.
Έρευνες που δημοσιεύθηκαν την τρέχουσα εβδομάδα αποκάλυψαν στους καταναλωτές πως κρέας γαϊδουριού, νεροβούβαλου και άλλα μη αναγραφόμενα στις συσκευασίες συστατικά εντοπίσθηκαν σε σχεδόν τα δύο τρίτα από τα μπιφτέκια και λουκάνικα που ελέγχθηκαν στη Νότιο Αφρική.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Keywords
αφρικη, διατροφικο σκανδαλο, ετικέτα, χοιρινο, dna, απε-μπε, αποτελεσματα δημοτικων εκλογων 2010, εκλογες 2010 αποτελεσματα , Καλή Χρονιά, αποτελεσματα, μπιφτεκια, dna, αγριο, αλογο, απε, αφορμη, βοδινο, εβδομαδα, ενημερωση, επρεπε, ετικέτα, ευρωπη, ζεβρα, ζωων, ιδια, ειδος, καγκουρο, κυνηγι, μακρια, μαρια, ουσια, τμημα, ειδη, κομματι, κρεας, μοιαζει, κρεας αλογου
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Eurovision 2013: Πιάνουμε πάτο στα προγνωστικά!
- Τα ισόβια του Παπαγεωργόπουλου «τρόμαξαν» τον Άκη
- Κάρτα υποχρεωτικά, τέλος τα μετρητά για αγορές πάνω από 1500 ευρώ
- Ο Παναγιώτης Μανούσος νέος πρόεδρος στα ΕΑΣ
- Αυτή είναι η γυναίκα με τα πιο μακριά μαλλιά – Δεν έχει κουρευτεί για 11 χρόνια!
- ΑΠΟΦΑΣΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΑΔΕΙΑΣ ΧΡΗΣΗΣ ΝΕΡΟΥ ΑΠΟ ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΟ ΕΡΓΟ ΥΔΡΟΛΗΨΙΑΣ (ΓΕΩΤΡΗΣΗ) ΜΕ ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΧΡΗΣΗΣ ΝΕΡΟΥ ΣΤΟΝ ΚΛΗΡΟΝΟΜΟ ΘΕΟΔΩΡΟ ΣΤΗ ΘΕΣΗ Β' ΤΜ. ΡΟΥΠΑΚΙΑΣ Δ.Ε. ΑΓΡΙΝΙΟΥ Δ. ΑΓΡΙΝΙΟΥ Ν. ΑΙΤ/ΝΙΑΣ
- ΑΠΟΦΑΣΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΜΙΣΘΟΛΟΓΙΚΩΝ ΚΛΙΜΑΚΙΩΝ ΜΟΝΙΜΩΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Athina984
- Τελευταία Νέα Athina984
- Ν. Αφρική: «Ενοχοποιείται» και το μπιλτόνγκ
- Στο... περίμενε ο Πέρκινς
- Σκότωσαν ηλικιωμένη για να την ληστέψουν!
- Επιστροφή Γερμανών τουριστών
- Δημοπρασία σπάνιων βιβλίων
- Κύπρος: Τηλεφωνική επικοινωνία με τρόικα
- Στη Τουρκία ο Τζον Κέρι
- Με πιστωτικές κάρτες οι αγορές άνω 1.500 €
- Επανακατατέθηκε η τροπολογία για το ΤΑΙΠΕΔ
- Διεθνής βράβευση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΝΔ: Η αναμέτρηση των συνιστωσών του ΣΥΡΙΖΑ προσφέρει άφθονο γέλιο στον Ελληνικό Λαό
- Η πιο χαριτωμένη γάτα στο διαδίκτυο!
- Εξοντωτική η ποινή στον τ. Δήμαρχο Θεσαλονίκης Β .Παπαγεωργόπουλο
- Να μην κάνουν εφημερίες καλεί τους γιατρούς η ΟΕΝΓΕ
- Ρούλα Κορομηλά: “Δεν λείπω από την τηλεόραση”! ΒΙΝΤΕΟ
- Τα ισόβια του Παπαγεωργόπουλου «τρόμαξαν» τον Άκη
- ΠΑΥΛΟΥ : ΕΔΩ ΠΟΥ ΦΤΑΣΑΜΕ ΟΛΑ ΕΙΝΑΙ ΑΝΟΙΚΤΑ
- Η πολύτεκνη μάνα που συγκίνησε τον Σαμαρά