Τέλος εποχής για τα room service

13:33 7/6/2013 - Πηγή: Athina984

Η απροσδόκητη μείωση της τουριστικής κίνησης στη Νέα Υόρκη, οδήγησε τους ιδιοκτήτες του μεγαλύτερου ξενοδοχείου της σε περικοπές.

Σύμφωνα με δημοσιεύματα, το New York Hilton Midtown, το μεγαλύτερο ξενοδοχείο της, με σχεδόν 2.000 δωμάτια, ανακοίνωσε πως προχωρά στην κατάργηση της υπηρεσίας room service.

Εκπρόσωπος

του ξενοδοχείου δήλωσε πως οι μειώσεις στις κρατήσεις κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών είναι που οδήγησε τη διεύθυνση σε αυτή την απόφαση, η οποία θα σημάνει περικοπές 55 θέσεων εργασίας.

Ωστόσο σχεδιάζουν τη δημιουργία μιας νέας υπηρεσίας την οποία ονομάζουν «Herb n ' Kitchen», που θα προσφέρει διάφορες επιλογές από πίτσες μέχρι και σάντουιτς αλλά και γκουρμέ καφέ. Όσο για τις ανάγκες στελέχωσής της, απαντούν πως βρίσκονται ακόμη στο στάδιο της αξιολόγησης.

Δεν πρόκειται πάντως για το πρώτο ξενοδοχείο του ομίλου Hilton που προχωρά σε περικοπές. Το περασμένο φθινόπωρο το Hilton Hawaiian Village αντικατέστησε το room service με ένα λιγότερο επίσημο πακέτο το οποίο οι πελάτες αναζητούν πριν ανέβουν στα δωμάτιά τους.

Το 2012, τα έσοδα από το room service αντιπροσώπευαν το 1,2% του συνόλου των εσόδων του ξενοδοχείου, ενώ το 2011 ήταν το 1,3%.

Η απόφαση του Hilton αναμένεται να λειτουργήσει ως παράδειγμα και για άλλα μεγάλα ξενοδοχεία. Ωστόσο, τον περασμένο Φεβρουάριο, το The Hudson στο κέντρο του Μανχάταν παρουσίασε στους πελάτες του το Hudson Common Express, ένα μπέργκερ σε πακέτο, με φρυγανισμένο ψωμί τοστ, ψητό τυρί, αυγό, μπέικον και λαχανοσαλάτα Ceasar.

Το Grand Hyatt στην Times Square της Νέας Υόρκης μείωσε τις ώρες του room service του και δημιούργησε ένα εσωτερικό κατάστημα 24ωρης εξυπηρέτησης με γκουρμέ γεύματα, τα οποία παραδίδονται σε χρόνο ρεκόρ από την ώρα της παραγγελίας τους στα δωμάτια.