Κοτόπουλο με Κάρυ και Κάσιους

15:34 28/5/2012 - Πηγή: NewsBomb

Μια συνταγή με ελαφρώς εξωτικό χαρακτήρα και έντονα αρώματα.

Υλικά

¼ κούπας ανάλατο βούτυρο
2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 μεγάλα σκόρδα, ψιλοκομμένα
1 κσ ψιλοκομμένο, φρέσκο ginger
3 κσ σκόνη κάρυ
2 κγ τριμμένο κύμινο
½ κγ πιπέρι καγιέν
1 κοτόπουλο, 1,5 κιλό περίπου, κομμένο σε 10 μερίδες
1 κονσέρβα ντομάτες κονκασέ
¼ κούπας φρέσκος, χοντροκομμένος κόλιαντρος
¾ κούπας φυστίκια κάσιους
¾ κούπας γιαούρτι πλήρες

Διαβάστε περισσότερα: www.queen.gr