Μύδια με ινδικά αρώματα

01:17 24/3/2012 - Πηγή: NewsBomb

Τα κλασικά αχνιστά μύδια σε μια εξωτική παραλλαγή.

Υλικά

1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ρίζα μάραθου κομμένη σε λεπτές φέτες

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κουτ. garam masala (ινδικό μείγμα μπαχαρικών)

1/4 κουτ. μπούκοβο

1 φλιτζ. ντομάτα κονκασέ

2/3 φλιτζ. γάλα καρύδας

1 κιλό μύδια, πλυμένα και καθαρισμένα

4 κουτ. σούπας φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr