Ποιος ήταν ο «πατέρας» της γαστρονομίας;
Ο φημισμένος Συρακούσιος ποιητής και φιλόσοφος του 4ου αι. π.Χ., Αρχέστρατος, θεωρείται ως ο πατέρας της γαστρονομίας.
Ήταν ο πρώτος που αντιμετώπισε τη μαγειρική ως τέχνη και μάλιστα έγραψε το περίφημο ποίημα «Ηδυπάθεια», στο οποίο αποκαλύπτει τα μυστικά της αρχαιοελληνικής κουζίνας.
Στο έργο του αυτό κάνει εκτενείς αναφορές στο ψάρι, στα όσπρια και στο κρασί - δηλαδή στα τρόφιμα που εκτιμούσαν ιδιαίτερα οι αρχαίοι ημών πρόγονοι και τα οποία χαρακτηρίζουν μέχρι σήμερα την υγιεινή ελληνική διατροφή.
Ο Αρχέστρατος ήταν αυτός που εφηύρε και τον όρο γαστρονομία, η οποία στην κυριολεξία σημαίνει οι κανόνες του στομαχιού (από τις λέξεις γαστήρ και νόμος). Μελέτησε λοιπόν του κανόνες περί ορέξεως και γευστικής απόλαυσης και κατέθεσε το πρώτο βιβλίο μαγειρικής τέχνης στον κόσμο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τ... ανοιχτά πόδια της Νατάσας Καλογρίδη
- Δ. ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΣ : ΤΗΝ ΑΛΗΤΕΙΑ ΤΗΝ ΕΧΩ ΕΦΕΥΡΕΙ ΕΓΩ ΚΑΙ ΘΑ ΜΕ ΒΡΕΙΤΕ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΑΣ
- Η Παυλίνα Νάσιουτζικ σπάει τη σιωπή της: "Ειμαι περήφανη για τον γιο μου"
- Τραγικό: Μεθυσμένος πάτησε με το αυτοκίνητο τη μητέρα του!
- Oδηγίες για ένα σωστό βιογραφικό σημείωμα
- «Βραχεία κεφαλή» της ΝΔ σε νέα δημοσκόπηση
- Ανέκδοτο: Ο πολύτεκνος!
- Πόσα δευτερόλεπτα χρειάζονται για να ερωτευτούμε;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBomb
- Τραγικό: Μεθυσμένος πάτησε με το αυτοκίνητο τη μητέρα του!
- Ανέκδοτο: Ο πολύτεκνος!
- Βίντεο-ΣΟΚ: Τίγρης σε τσίρκο επιτέθηκε και σκότωσε τον εκπαιδευτή της
- To απίστευτο κόλπο με την ηλικία και το νούμερο παπουτσιού
- H απίστευτη ιστορία της φωτογραφίας που έχει 150.000 κοινοποιήσεις
- Βίντεο: Ελληνική Δύναμις ΔΕΛΤΑ: Μολών Λαβέ!
- Η κιτς εμφάνιση της…
- Τετ α τετ με Πρυτάνεις αύριο ο Αρβανιτόπουλος για το «Σχέδιο Αθηνά»
- Χουντής: Δυσμενείς οι συνέπειες του μνημονίου για τους αγρότες
- Πεδουλάκης: «Τα κριτήρια δεν ήταν ίδια για όλους»
- Τελευταία Νέα NewsBomb
- Ποιος ήταν ο «πατέρας» της γαστρονομίας;
- Βίντεο: Ελληνική Δύναμις ΔΕΛΤΑ: Μολών Λαβέ!
- Η κιτς εμφάνιση της…
- OHE:«Σκληρά μέτρα» αν η Βόρεια Κορέα προχωρήσει σε νέα πυρηνική δοκιμή
- Συγκλονιστικό: Νηστικά και παγωμένα νήπια ζητιανεύουν στα φανάρια
- H απίστευτη ιστορία της φωτογραφίας που έχει 150.000 κοινοποιήσεις
- Δεν είχε έρθει για τουρισμό...
- To απίστευτο κόλπο με την ηλικία και το νούμερο παπουτσιού
- Πεδουλάκης: «Τα κριτήρια δεν ήταν ίδια για όλους»
- Τετ α τετ με Πρυτάνεις αύριο ο Αρβανιτόπουλος για το «Σχέδιο Αθηνά»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πτωτικά έκλεισε η συνεδρίαση στη Wall Street, κυρίως λόγω Ισπανίας και Ιταλίας
- Μόσχα: 3.500 χλμ. μποτιλιάρισμα λόγω χιονόπτωσης
- Οι ΗΠΑ μηνύουν τον οίκο αξιολόγησης Standard &Poors
- Πόσα δευτερόλεπτα χρειάζονται για να ερωτευτούμε;
- Ανετράπη νταλίκα στην παλιά Εθνική Οδό Ξάνθης – Κομοτηνής
- Ο Ομπάμα ζητά αυστηρές ρυθμίσεις για την οπλοκατοχή: Αυτη τη φορά είναι αλλιώς...
- Ο Νταβούτογλου θέτει θέμα "τουρκικής μειονότητας" στα Δωδεκάνησα!
- Το «μπαϊράκι» του Cameron και το νησί των hedge funds!
