Ανεβαίνει η δημοτικότητα της πρωτεΐνης

18:12 11/2/2025 - Πηγή: Marketing Week

Σύμφωνα με στοιχεία του International Food Information Council, το 71% των Αμερικανών προσπάθησε να αυξήσει την πρόσληψη πρωτεΐνης το 2024, σε σχέση με 67% το 2023 και 59% το 2022. Η ίδια μελέτη έδειξε ότι 1 στους 5 είχε ακολουθήσει δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνες το προηγούμενο έτος.

Η μελέτη συμπεριλαμβάνεται στην πρόσφατη έκθεση του WARC «Industry Snapshot: Food and beverage report», η οποία εξετάζει την άνοδο των λειτουργικών τροφών και άλλων τάσεων που αναμένεται να διαμορφώσουν το marketing

του κλάδου, το προσεχές έτος. Οι καταναλωτές όλο και περισσότερο βλέπουν το φαγητό ως μέσο για να βελτιώσουν τη φυσική και διανοητική ευεξία τους. Η πρωτεΐνη, για παράδειγμα, επιλέγεται για τις ιδιότητές της να ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Η αλλαγή νοοτροπίας υποχρεώνει τις μάρκες να καινοτομήσουν προκειμένου να καλύψουν τη ζήτηση. Οι marketers μπορούν να ανταποκριθούν, τονίζοντας τη θρεπτική σύσταση στη συσκευασία και στην επικοινωνία των προϊόντων. Επίσης, να λάβουν υπ’ όψιν τις ανάγκες των καταναλωτών και να πειραματιστούν με μηνύματα, μορφές συσκευασίας και customisable επιλογές. Τέλος, θα μπορούσαν να διερευνήσουν συνεργασίες με επαγγελματίες της υγείας και της ευεξίας.

(Πηγή: WARC)