O καφές… σώζει ζωές!

14:12 10/10/2017 - Πηγή: Kafeneio-gr

Τα τελευταία χρόνια πλήθος μελετών έχουν αφιερωθεί στο να αποδείξουν ότι η αρνητική φήμη του καφέ δεν του αξίζει, αφού μπορεί όχι μόνο να καταπολεμήσει το διαβήτη και διάφορους τύπους καρκίνου, αλλά και να δώσει ώθηση στη μνήμη και να μειώσει το στρες...
Σύμφωνα, μάλιστα, με μελέτη που δημοσιεύτηκε World Journal of Biological Psychiatry, ο καφές… σώζει ζωές. Ας δούμε τι καλό μπορεί να μας κάνει ο αγαπημένος μας καφές, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα του.1. Μικρότερες πιθανότητες

εμφάνισης πέτρας στη χολήΈρευνα του πανεπιστημίου του Harvard έδειξε πως οι γυναίκες που κατανάλωναν τουλάχιστον 4 κούπες καφέ τη μέρα, παρουσίαζαν λιγότερες πιθανότητες κατά ποσοστό 25%, εμφάνισης λίθων στη χολή. Σχετκή έρευνα έδειξε αντίστοιχα αποτελέσματα και σε άντρες.2. Πρόληψη κατάθλιψηςΔημοσίευση έρευνας στο ιατρικό περιοδικό «Archives of Internal Medicine» το 2011, έδειξε πως οι γυναίκες που έπιναν 2-3 φλιτζάνια καφέ τη μέρα, έριχναν τις πιθανότητες να εμφανίζουν κατάθλιψη στο μέλλον, κατά 15%. Όσες μάλιστα έπιναν τέσσερα φλιτζάνια, ανέβαζαν το ποσοστό στο 20%.3. Βελτίωση της μνήμηςΗ κατανάλωση καφέ βοηθά τη μνήμη, όπως έδειξε αμερικάνικη έρευνα του 2005, σύμφωνα με την οποία η κατανάλωση δυο φλιτζανιών τη μέρα, έδειξε βελτίωση στη μνήμη και στους χρόνους αντίδρασης του ατόμου. Μια αντίστοιχη έρευνα του 2007, έδειξε ακόμα πως οι γυναίκες, και όχι οι άντρες, άνω των 65 ετών, οι οποίες κατανάλωναν τρεις κούπες καφέ τη μέρα, τα πήγαιναν σταδιακά καλύτερα σε δοκιμασίες μνήμης από όσες έπιναν μόνο μια κούπα τη μέρα και παρουσίαζαν σημάδια αδυναμίας της μνήμης τους. Τέλος, σχετικά με τα προηγούμενα, υπάρχει σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και των μειωμένων πιθανοτήτων εμφάνισης της νόσου του Alzheimer.4. Μειωμένο ρίσκο εμφάνισης διαβήτηΟι μελέτες έχουν δείξει πως όσοι πίνουν 4 ή περισσότερες κούπες καφέ τη μέρα, μειώνουν τις πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη στο μέλλον, κατά το εντυπωσιακό ποσοστό του 50%!5. Μειώνει το ρίσκο εμφάνισης καρκίνουΗ κατανάλωση καφέ έχει, επίσης, συνδεθεί με τα μειωμένα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου του στήθους, του ενδομητρίου και του συκωτιού. Από την τακτική κατανάλωση καφέ, δεν οφελούνται ωστόσο μόνο οι γυναίκες, ρίχνοντας σημαντικά τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνων, όπως του στήθους και της μήτρας αλλά και οι άντρες καθώς ο καφές έχει συνδεθεί και με τα μειωμένα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου στον προστάτη.6. Ενίσχυση του μεταβολισμούΕπιπλεόν, ο καφές βοηθάει όχι μόνο στο να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας, αλλά και στο να χάσετε βάρος. Η μεταβολική δράση του καφέ, ωστόσο έχει καλύτερη και μεγαλύτερης διάρκειας, απόδοση στις γυναίκες που είναι ήδη κανονικές στο βάρος τους, παρά στις υπέρβαρες. Η μέτρια κανατάλωση καφέ ακόμα (χωρίς ζάχαρη και γάλα) ξεγελάει τις λιγούρες βοηθώντας μας να χάσουμε το βάρος που θα παίρναμε αν παραδινόμασταν σε αυτές. Είναι σημαντικό ωστόσο να μην το παρακάνουμε καθώς οι πολλοί καφέδες προκαλούν ταχυκαρδία και στρες το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία και αντίθετα αποτελέσματα.7. Λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης της νόσου του ParkinsonΔημοσίευση αμερικάνικου ιατρικού περιοδικού το 2000, έδειξε σύνδεση μεταξύ της προσλαμβανόμενης- από τον καφέ- καφεϊνης και των χαμηλών πιθανοτήτων εμφάνισης της νόσου του Parkinson. Παρόμοια έρευνα το 2010 καταλήγει επίσης στο ότι κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών καφέ την ημέρα, ρίχνει τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου κατά 25%.8. Αντιοξειδωτικές ιδιότητεςΈρευνα του 2005 κατέληξε στην παρατήρηση πως στην αμερικανική δίαιτα, η τροφή με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά ήταν ο καφές. Ο καφές είναι μια από τις σημαντικές πηγές αντιοξειδωτικών, αλλά μάλλον η προηγούμενη έρευνα αναφέρεται στις αρκετά μεγάλες ποσότητες καφέ που καταναλώνει ο μέσος Αμερικανός.9. Ενίσχυση της απόδοσηςΗ καφεΐνη που λαμβάνουμε μέσω του καφέ, έχει αποδειχθει μέσω διαφόρων ερευνών πως ενισχύει όχι μόνο τις αντοχές αλλά την απόδοση του ατόμου σε μια εργασία. Μελέτη του 2008 καταλήγει στο συμπέρασμα πως τα αποδοτικά οφέλη της καφεΐνης αποδεικνύονται καλύτερα όταν πίνουμε καφέ, πριν από αγώνες αντοχής και δραστηριότητες που απαιτούν ένταση και συχνές παύσεις και επανεκκινήσεις. Βασιζόμενοι στην ίδια λογική, ο καφές βοηθάει τους αθλητές στις αποδόσεις του, ακόμα και όταν έχουν στερηθεί ύπνο.10. Περιορίζει τις αυτοκτονίεςΕρευνητές του Χάρβαρντ ανέλυσαν τα δεδομένα από 200 χιλιάδες ανθρώπους σε 3 διαφορετικές εθνικές έρευνες. Κάθε 4 χρόνια, οι συμμετέχοντες ανέφεραν πόσο καφέ και άλλα είδη καφεΐνης κατανάλωναν, ενώ οι ειδικοί κοίταξαν και τα πιστοποιητικά θανάτου των συμμετεχόντων, βρίσκοντας ότι 277 από αυτούς είχαν αυτοκτονήσει. Το περίεργο είναι πως υπάρχει μεγάλη σχέση μεταξή των θανάτων αυτών και της κατανάλωσης καφέ, αφού βρέθηκε ότι όσοι πίνουν 2-4 καφέδες την ημέρα έχουν 50% μικρότερη πιθανότητα να αυτοκτονήσουν. Οι επικεφαλής αποδίδουν αυτό το συσχετισμό στην καφεΐνη, αφού όσοι πίνουν ντεκαφεϊνέ δεν είχαν το ίδιο όφελος. Ακόμη κι αν κάποιος δεν διατρέχει κίνδυνο αυτοκτονίας, τα ευρήματα αυτά δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να καταπραΰνει τα συμπτώματα κατάθλιψης, κάτι που είναι λογικό, αφού πυροδοτεί την απελευθέρωση ενδορφινών με τον ίδιο τρόπο όπως τα αντικαταθληπτικά. Διαφορετική μελέτη του Χάρβαρντ, μάλιστα, έδειξε ότι ειδικά οι γυναίκες είχαν 15% μικρότερη πιθανότητα να παρουσιάσουν κατάθλιψη όταν έπιναν τουλάχιστον 2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα και 20% μικρότερη πιθανότητα όταν έπιναν τουλάχιστον 4 φλιτζάνια.