Γιατί μας αρέσουν οι γεύσεις που μισούσαμε μικροί;
15:04 21/1/2015
- Πηγή: Kafeneio-gr
Γεύσεις που κάποιος λατρεύει κάποιος άλλος τις απεχθάνεται και κατά τη διάρκεια της ζωής μας τα γούστα μας αλλάζουν. «Γούστα είναι αυτά» λέμε συνήθως, αλλά το θέμα δεν είναι τόσο αόριστο. Κυρίως, είναι θέμα συνήθειας...
Το NPR εντρύφησε σε αυτά τα ερωτήματα ρωτώντας τον ψυχολόγο Paul Rozin από το πανεπιστήμιο της Πενσιλβάνια, ο οποίος ασχολείται με τις πολιτισμικές συνήθειες. Γιατί μερικοί αντέχουν τα καυτερά φαγητά και μερικοί όχι; Είναι μια διαδικασία μάθησης, είναι η απάντηση του.
Για
παράδειγμα, όταν οι πρώτοι εξερευνητές έφεραν τις πιπεριές τσίλι από το Μεξικό προς την Ευρώπη, η γεύση φάνηκε σε όλους απαίσια, γιατί δεν την είχαν ξαναδοκιμάσει. Όμως στη συνέχεια έγινε πολύ βασικό συστατικό στην Αφρική, στην νότια Ασία και στην νοτιοανατολική Ασία. Σύμφωνα με τον Rozin, σε ένα μεξικάνικο χωριό όπου όλοι τρώνε τα ίδια, τα παιδιά δοκιμάζουν τσίλι σε ηλικία τεσσάρων ή πέντε ετών, επειδή βρίσκεται σε όλα τα φαγητά. Τα γουρούνια και τα σκυλιά που ζουν σε ένα τέτοιο χωριό διαλέγουν τα φαγητά που δεν έχουν τσίλι μέσα από τα σκουπίδια, λέει.«Αυτό ήταν ένα πολύ ενδιαφέρον εύρημα. Και νομίζω ότι είναι ένα πολύ ξεχωριστό ανθρώπινο χαρακτηριστικό – η ικανότητα να ξεπερνάμε μια αρχική αποστροφή και να την μετατρέπουμε σε απόλαυση.» Αυτό γίνεται όταν υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για επανάληψη. «Η συνεχόμενη εμπειρία και η επανάληψη είναι αυτό που μετατρέπει την αποστροφή σε απόλαυση». Άλλα παραδείγματα για πράγματα που τα παιδιά μισούν αλλά λατρεύουν αργότερα ως ενήλικες είναι ο καφές, η μπύρα και άλλες έντονες ή πικρές γεύσεις, ή ακόμα και θερμοκρασίες. «Το ίδιο συμβαίνει και με το κάπνισμα. Την πρώτη φορά είναι απαίσιο. Αλλά ίσως συνεχίζουμε λόγω κοινωνικής πίεσης. Και αυτή η πίεση δημιουργεί προϋποθέσεις για επανάληψη… και τελικά η πρώτη αρνητική εμπειρία μετατρέπεται σε θετική.»πηγή: lifo.gr
Το NPR εντρύφησε σε αυτά τα ερωτήματα ρωτώντας τον ψυχολόγο Paul Rozin από το πανεπιστήμιο της Πενσιλβάνια, ο οποίος ασχολείται με τις πολιτισμικές συνήθειες. Γιατί μερικοί αντέχουν τα καυτερά φαγητά και μερικοί όχι; Είναι μια διαδικασία μάθησης, είναι η απάντηση του.
Για
Keywords
γευσεις, npr, paul, lifo, npr, το θεμα, αφρικη, θεμα, πιεση, lifo, ασια, βρισκεται, φαγητα, γευση, γινεται, εγινε, ετων, ευρωπη, ζωης, ιδια, ιδιο, ηλικια, καπνισμα, καφες, μεξικο, μπυρα, παιδια, συνεχεια, σκυλια, φορα, γουρουνια, lifo.gr, μεξικανικο, paul
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Δύσκολες ώρες στο Mega! όταν τα πράγματα δε πάνε όπως θέλουν...
- Δημοσκόπηση Rass: ανοίγει και άλλο η ψαλίδα. Ποιοι εκτός Βουλής
- ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΣΟΧΗ: Αυτή είναι η νέα ΑΠΑΤΗ για να σου αδειάσουν το λογαριασμό από το ATM
- Χατζηβασιλείου: Γι' αυτόν τον λόγο έφυγα από την ...
- Μπόγρης: Mόνο καλό μου έχει κάνει η Κοκκίνου
- Ανεβαίνει η συσπείρωση της ΝΔ
- ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΑ ΨΩΝΙΑ!!!
- ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ : ΚΑΡΑΜΠΟΛΑ 15 ΟΧΗΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ...
- Τι ρώτησε ο Τσίπρας τον Κουτσούμπα, στο αεροπλάνο...
- Δειτε ti ekane ενας μπομπιρας οταν μπουκαρε στη σκηνη μιας συναυλιασ!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kafeneio-gr

- Τελευταία Νέα Kafeneio-gr
- Γιατί μας αρέσουν οι γεύσεις που μισούσαμε μικροί;
- Αντώναρος στο Twitter: Φτηνιάρης πατριδοκάπηλος ο Βορίδης
- Εισαγγελική παρέμβαση για τις υποκλοπές στα γραφεία κομμάτων
- Το τελευταίο δώρο της απερχόμενης κυβέρνησης στους καναλάρχες: Παίρνουν... επίδομα παπαγάλου
- Μισθό 900 ευρώ έπαιρνε ο πρόεδρος της Κίνας
- Η "γκαρσονιέρα" που κοστίζει 13 εκ. ευρώ
- 3.500 Καλύμνιοι επέστρεψαν στην Αυστραλία
- Η αριστερά στα… 33.000 πόδια
- Καμπίνα πλοίου αξίας… 5.000 δολαρίων τη μέρα – ΒΙΝΤΕΟ-ΦΩΤΟ
- Σκηνικά ταινιών που είναι αληθινά – ΦΩΤΟ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Παλαιστίνιος επιτέθηκε και μαχαίρωσε 9 σε λεωφορείο στο Τελ Αβίβ
- "Τα μάγια της Πεταλούδας" ανεβαίνει στο Σύγχρονο Θέατρο
- Χρηματιστήριο: Πτωτικά κινείται στο άνοιγμα ο δείκτης
- Δεν θα ταξιδεύουν στο Λονδίνο εννέα αρχαία της συλλογής Ιόλα
- Έφυγε στα 71 του ο Γιάννης Κοντός
- Κενές θερμίδες και διατροφή!
- Μ.ΒΟΡΙΔΗΣ : ΜΕ ΑΠΟΘΕΩΝΟΥΝ...
- Δικηγόρος κατέθεσε μήνυση κατά της Ραχήλ Μακρή για ...
- Κεφαλονιά: Ανήλικη έκλεβε φαρμακεία και σούπερ μάρκετ
- Το σκέφτεται για Τζέραρντ ο Μουρίνιο