Μικρά μυστικά για να σώσετε τις βιταμίνες
08:45 14/5/2014
- Πηγή: Kafeneio-gr
Οι βιταμίνες αποτελούν απαραίτητα συστατικά των τροφίμων που καθημερινά καταναλώνουμε. Ωστόσο, πολλές από αυτές εμφανίζουν μεγάλη ευαισθησία και καταστρέφονται πολύ εύκολα.
Μπορεί λοιπόν να καταναλώνουμε πολλά φρούτα...
και λαχανικά, ωστόσο αν δεν τα καταναλώνουμε σωστά δεν παίρνουμε όλες τις βιταμίνες που θα μπορούσαμε.
Παρακάτω λοιπόν παραθέτουμε μερικούς εύκολους τρόπους , που θα σας βοηθήσουν να αποκομίσετε το μέγιστο βιταμινικό όφελος από τα φρούτα και τα λαχανικά που καθημερινά καταναλώνετε.
- Διατηρείτε τη φλούδα τους
Η φλούδα των φρούτων και των
λαχανικών αποτελεί τη βασικότερη γραμμή άμυνας των εσωτερικών τους βιταμινών απέναντι στο φώς και τον αέρα. Αφαιρώντας την, αφενός μένουν περισσότερα εκτεθειμένα στους εν λόγω επιβαρυντικούς παράγοντες, αφετέρου πετάτε ένα σημαντικό ποσοστό φυτικών ινών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών που περιέχονται στη φλούδα.
- Προτιμάτε προϊόντα εποχής
Η επεξεργασία αλλά και η χρήση συνθετικών στα φρούτα και τα λαχανικά εκτός εποχής μπορεί να μειώνει την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες.
- Όταν τα κόβετε ή τα στύβετε φάτε τα αμέσως
Όταν θα στίψετε ένα χυμό ή κόψετε ένα φρούτο ή λαχανικό αυτομάτως το κάνετε πιο εκτεθειμένο στο φως και των αέρα. Για το λόγο αυτό καταναλώστε το αμέσως
- Προτιμείστε τα όσο πιο ωμά γίνετε
Το μαγείρεμα καταστρέφει ένα σημαντικό ποσοστό υδατοδιαλυτών βιταμινών όπως η βιταμίνη C, βιταμίνες συμπλέγματος Β κ.α. Για το λόγο αυτό προτιμάτε τα λαχανικά ωμά ή όσο πιο τραγανά γίνεται. Προτιμάτε το ψήσιμο στον ατμό, όπου δεν αναπτύσσονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες και δεν απαιτείται παρουσία νερού. Πολλές από αυτές διαλύονται στο νερό και παρασύρονται εκτός τροφίμου.
Πηγή: neadiatrofis.gr
Μπορεί λοιπόν να καταναλώνουμε πολλά φρούτα...
και λαχανικά, ωστόσο αν δεν τα καταναλώνουμε σωστά δεν παίρνουμε όλες τις βιταμίνες που θα μπορούσαμε.
Παρακάτω λοιπόν παραθέτουμε μερικούς εύκολους τρόπους , που θα σας βοηθήσουν να αποκομίσετε το μέγιστο βιταμινικό όφελος από τα φρούτα και τα λαχανικά που καθημερινά καταναλώνετε.
- Διατηρείτε τη φλούδα τους
Η φλούδα των φρούτων και των
- Προτιμάτε προϊόντα εποχής
Η επεξεργασία αλλά και η χρήση συνθετικών στα φρούτα και τα λαχανικά εκτός εποχής μπορεί να μειώνει την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες.
- Όταν τα κόβετε ή τα στύβετε φάτε τα αμέσως
Όταν θα στίψετε ένα χυμό ή κόψετε ένα φρούτο ή λαχανικό αυτομάτως το κάνετε πιο εκτεθειμένο στο φως και των αέρα. Για το λόγο αυτό καταναλώστε το αμέσως
- Προτιμείστε τα όσο πιο ωμά γίνετε
Το μαγείρεμα καταστρέφει ένα σημαντικό ποσοστό υδατοδιαλυτών βιταμινών όπως η βιταμίνη C, βιταμίνες συμπλέγματος Β κ.α. Για το λόγο αυτό προτιμάτε τα λαχανικά ωμά ή όσο πιο τραγανά γίνεται. Προτιμάτε το ψήσιμο στον ατμό, όπου δεν αναπτύσσονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες και δεν απαιτείται παρουσία νερού. Πολλές από αυτές διαλύονται στο νερό και παρασύρονται εκτός τροφίμου.
Πηγή: neadiatrofis.gr
Keywords
βιταμινες, μυστικα, εν λόγω, φως, υπουργειο εσωτερικων, φρουτα, φως, βιταμινη c, γινεται, ευκολα, εν λόγω, εσωτερικων, λαχανικα, λογο, νερο, οφελος, ψησιμο, ωμα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Γιατί χασμουριόμαστε; Στοίχημα ότι δεν το γνωρίζεις!
- Εθνική τραγωδία στην Τουρκία – 201 νεκροί
- Συνελήφθη ξανά ο ηθοποιός Αλεκ Μπάλντουιν
- Γάτες που μαλώνουν όρθιες! Ξεκαρδιστικό βίντεο!
- BINTEO-Μαμά τα «σπάει» στο γάμο του γιου της
- Τα φαβορί και αουτσάιντερ στις περιφέρειες
- [Ζώδια] Τα ζώδια σήμερα - Τετάρτη 14 Μαΐου 2014
- Τα ζώδια σήμερα 14/05/2014
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kafeneio-gr
- Τελευταία Νέα Kafeneio-gr
- Μικρά μυστικά για να σώσετε τις βιταμίνες
- Ψηφίστε τους! Τα ΝΕΑ αποκαλύπτουν ότι μετα τις εκλογές θα κατασχουν μισθούς, συντάξεις για χρέη στην εφορία
- Ο Θ.Πάγκαλος δίνει την νίκη στον ΣΥΡΙΖΑ *
- Εμείς πήξαμε στις παπαρδέλες; Εσείς;
- ΕΥΡΩΒΟΥΛΕΥΤΕΣ ΓΙΑ ΓΙΟΥΡΟΒΙΖΙΟΝ;
- ΒΟΛΤΕΣ ΑΠΟ ΕΚΕΙ ΚΙ ΑΠΟ ΕΔΩ…..
- Βίντεο-ντοκουμέντο για το Ουκρανικό δημοψήφισμα: Εν ψυχρώ δολοφονία διαδηλωτή
- Στην Κουμουνδούρου φοβούνται τη μεγάλη ροπή στο… αυτογκόλ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Στο σκάκι το έριξαν στο Ποτάμι...
- Διάκριση για την 31 ΜΕΕΔ στη Γερμανία [photos+video]
- [Ελλάδα] Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις ευρωεκλογές
- Στην κατάμεστη αίθουσα αναμονής περίμενε ο ασθενής ...
- Μάτζικ: «Ανεπιθύμητος ο Στέρλινγκ στο ΝΒΑ»
- Κακλαμάνης: Οι δικοί μας υποψήφιοι δήμαρχοι είναι οι πολίτες
- Οι αθλητικές εφημερίδες
- H Ριάνα αιτία για τον άγριο καυγά