Σφυρίδα… τέλος στο Προεδρικό...

13:57 24/3/2021 - Πηγή: Kafeneio-gr

Η θητεία του Προκόπη Παυλόπουλου, αλλά και του Καρόλου Παπούλια, ως προς το κομμάτι των δεξιώσεων είχε χαρακτηριστεί από την περίφημη… σφυρίδα, που είχε γίνει κάτι σαν ανέκδοτο για τους συνδαιτημόνες.

Ωστόσο, αυτά ανήκουν στο παρελθόν, αφού η Κατερίνα Σακελλαροπούλου αποφάσισε να... απευθυνθεί στον διάσημο για τις θαλασσινές δημιουργίες του σεφ Λευτέρη Λαζάρου και να τού ζητήσει να μεταφέρει το… «Βαρούλκο» στην Ηρώδου Αττικού: έτσι, το δείπνο που θα παραθέσει απόψε στους επίσημους προσκεκλημένους για την αυριανή παρέλαση

της 25ης Μαρτίου η Πρόεδρος της Δημοκρατίας θα έχει μπισκότο με μελάνι σουπιάς, κιμά γαρίδας, κακαβιά και φρέσκο χριστόψαρο.

Συγκεκριμένα, οι 45 υψηλοί προσκεκλημένοι θα απολαύσουν τις δημιουργίες του, βραβευμένου με αστέρι Michelin Λευτέρη Λαζάρου -μεταξύ άλλων, στο γεύμα θα παρακαθήσουν ο Ρώσος πρωθυπουργός, ο διάδοχος του βρετανικού θρόνου Κάρολος και η σύζυγός του, δούκισσα της Κορνουάλης, ο Πρόεδρος της Κυπριακής Δημοκρατίας και η σύζυγός του, καθώς και η Γαλλίδα υπουργός Αμυνας Φλορανς Παρλί.

Σύμφωνα, λοιπόν, με όσα δημοσιοποίησε το Προεδρικό Μέγαρο, ο Λαζάρου θα καλωσορίσει τους προσκεκλημένους με ένα μπισκότο ζυμωμένο με μελάνι σουπιάς, κρέμα λευκού ταραμά και αυγά ψαριού. Θα ακολουθήσει η σούπα, που δεν θα είναι κάποια πολύπλοκη δυτική βελουτέ, αλλά μια κακαβιά με πεσκανδρίτσα από την Εύβοια και λάδι Καλαμάτας.

Το δεύτερο πιάτο θα είναι ένας κιμάς γαρίδας σε ζωμό και φύλλο λάχανο με κρόκο Κοζάνης -είναι εμφανής η σημασία που δίνεται στα ελληνικά προϊόντα. Θα ακολουθήσει φιλέτο χριστόψαρου με πουρέ από χειμωνιάτικες ρίζες και ντοματίνια Κρήτης, ενώ το επιδόρπιο περιλαμβάνει λευκή σοκολάτα και μαστίχα Χίου με φιστίκια Αιγίνης. Ακούγεται ενδιαφέρον, αν μη τι άλλο…

matrix24.gr