Μάτια: η σωστή διατροφή σώζει

21:05 20/4/2012 - Πηγή: Ksipnistere

Σκεφτείτε μια μέρα από τη ζωή σας: από το πρωί που θα πάτε στη δουλειά σας και θα καθήσετε μπροστά από έναν υπολογιστή, μέχρι το βράδυ που θα αράξετε στην τηλεόραση ή θα διαβάσετε ένα βιβλίο. Τα μάτια σας δουλεύουν full time. Τα φροντίζετε όμως έτσι όπως τους αξίζει;Για να αποφύγετε το γλαύκωμα:Η κατανάλωση πράσινων λαχανικών, όπως το λάχανο και τα χόρτα, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο γλαυκώματος σε ποσοστό μεγαλύτερο του 60%. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα υψηλά επίπεδα της

βιταμίνης Α και άλλα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην προστασία των ζωτικών κυττάρων του οπτικού νεύρου.Για να αποφύγετε τον καταρράκτη:Ο καταρράκτης εμφανίζεται συνήθως σε άτομα τρίτης ηλικίας και προκαλείται από..
οξειδωτικές αντιδράσεις. Έτσι, με μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά συστατικά μπορούμε να προλάβουμε την εμφάνισή του.Στις κυριότερες αντιοξειδωτικές ουσίες περιλαμβάνονται το β-καροτένιο, το οποίο βρίσκεται άφθονο στα καρότα και τα πορτοκαλοκίτρινα φρούτα, η βιταμίνη C των εσπεριδοειδών, η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη, που βρίσκονται σε αφθονία στο καλαμπόκι, τις κίτρινες πιπεριές, το σπανάκι και τον κρόκο του αβγού και η βιταμίνη Ε από το ελαιόλαδο.Για να αποφύγετε τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας:Το πλιγούρι, τα δημητριακά και το ψωμί ολικής αλέσεως είναι τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας, μιας και οι σύνθετοι υδατάνθρακες αποτρέπουν τις αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα, που μπορεί να βλάψουν τα ευαίσθητα κύτταρα στο κέντρο του αμφιβληστροειδούς.