Οδηγίες προς τους καταναλωτές από τον ΕΦΕΤ

14:21 21/12/2010 - Πηγή: Ksipnistere

Εντατικοί έλεγχοι στην αγορά των τροφίμων. Το ρητό «ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός» ταιριάζει και όσον αφορά την επιλογή των τροφίμων στην οποία θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί ως καταναλωτές αυτή την περίοδο.

Σύμφωνα με τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς οδηγούν τους καταναλωτές, συνήθως, σε αγορά και κατανάλωση φρέσκων μη τυποποιημένων προϊόντων.
Η σωστή επιλογή τους -αλλά και η προσεκτική

διαχείριση στο σπίτι από τον καταναλωτή (μαγείρεμα, συντήρηση κλπ)- βοηθούν στη διατήρηση των πλεονεκτημάτων της παραδοσιακής διατροφής, αλλά και στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία και στα οικονομικά συμφέροντα του καταναλωτή.

Στο πλαίσιο αυτό, ο ΕΦΕΤ συνιστά στους καταναλωτές: 
- Να αγοράζουν από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. Οι αγορές τροφίμων από πλανόδιους περιστασιακούς πωλητές θα πρέπει να αποφεύγονται συστηματικά, διότι αποτελού