Σε βουνό η πρώτη μονάδα εκτροφής σολομού στην Ελλάδα!!!

11:32 6/5/2011 - Πηγή: Ksipnistere
Στον Ταΰγετο λειτουργεί από τον Γιάννη Γεροντίδη η πρώτη μονάδα εκτροφής σολομού στην Ελλάδα. Το 2001 έκανε ρίσκο, αποφασίζοντας να δραστηριοποιηθεί στην παραγωγή του πρώτου φρέσκου σολομού στην Eλλάδα.Λέει ο ίδιος: "H αλήθεια είναι ότι αν το σκεφτόμουν πολύ μπορεί και να μην το έκανα. Οι δυσκολίες συχνά απρόβλεπτες. Tα πρώτα γονιμοποιημένα αβγά ασημένιου σολομού (silver salmon) έρχονται από το Σιάτλ, όπου ευδοκιμεί το είδος, και τα φιλέτα καπνιστού σολομού κυκλοφορούν στην αγορά έναν χρόνο αργότερα. Πολύ ιδιαίτερη
περίπτωση: κάθε χρόνο ο ασημένιος σολομός επιστρέφει στις πηγές του ποταμού για να....
γεννήσει τα αβγά του
και στη συνέχεια πεθαίνει για να εμπλουτίσει το νερό με πρωτεΐνες και να εξασφαλίσει την επιβίωση του γόνου. Δεν προλαβαίνει, λοιπόν, να αναπτυχθεί πάρα πολύ. Aυτός είναι και ο λόγος που οι σολομοί του δεν ξεπερνούν τα δύο κιλά, με πλούσιο κρέας που έχει δημιουργήσει φανατικούς πιστούς από την Kομοτηνή μέχρι την Kρήτη".

http://www.katoci.com/Εδώ θα πεις δημόσια την γνώμη σου____ Ο σιωπών δοκεί συναινείν!____ksipnistere1@gmail.com
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ελλαδα, βουνο, http, γνωμη, αγορα, ερχονται, ειδος, κιλα, νερο, ρισκο, σιατλ, συνεχεια, http, κρεας, πηγες
Αναζητήσεις
εκτροφη σολομου , εκτροφη σολωμου στην ελλαδα
Τυχαία Θέματα
βοοειδη, λειψος, ξιφολογχη, heidi, tovima.gr
iNews > Blogs > Ksipnistere