Ethnic Κουζίνες στην Αθήνα

14:16 11/12/2012 - Πηγή: Neolaia

Κάθε χώρα του κόσμου έχει τη δική της γευστική παράδοση και κουλτούρα, με τις δικές της μοναδικές πινελιές. Για όσους νιώθουν την ανάγκη να διευρύνουν τους γευστικούς τους ορίζοντες και έχουν όρεξη να πειραματιστούν σε εθνικές κουζίνες άλλων χωρών ακολουθεί ένα όμορφο ταξίδι γεύσεων.

Ο Κίτρινος Σκίουρος είναι το μοναδικό Brazilian Bistro με μαγειρευτό φαγητό στην Αθήνα, με 20 χρόνια επιτυχημένης λειτουργίας. Ο χώρος είναι σχετικά μικρός, με πολλά

χρώματα, βαμμένους έντονα τοίχους και μικρά φωτάκια παντού. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και η μουσική παίζει σε χαμηλή ένταση.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε φεσουάδα, είναι το πλέον αυθεντικό βραζιλιάνικο πιάτο. Συνδυάζει τέσσερα είδη κρεάτων (ανάμεσά τους λουκάνικο και καπνιστό χοιρινό), σπανάκι, μαύρα φασόλια, πορτοκάλι και φαρόφα- ένα είδος τηγανητού αλευριού με αρωματικά μπαχαρικά και συνοδεύεται από ρύζι.

Τιμές: από 15 ευρώ το άτομο

Ο Kozi’s, ένα μαγαζί στα Μελίσσια που ειδικεύεται στην κρεατοφαγία. Οι ιδιοκτήτες είναι δυο αδέλφια, οι οποίοι αφού έζησαν για πολλά χρόνια στο Γιοχάνεσμπουργκ της Νότιας Αφρικής, αποφάσισαν να επιστρέψουν στην πατρίδα τους και να δημιουργήσουν ένα εστιατόριο, μέσω του οποίου θα είχαν τη δυνατότητα να διαδώσουν την κουλτούρα της αφρικάνικης κουζίνας.

Ο κατάλογος έχει αρκετές επιλογές από σαλάτες, burgers και κρεατικά. Αξίζει να δοκιμάσετε από τα burgers το Chicken Licken, με φιλέτο κοτόπουλο σχάρας και οπωσδήποτε κάποιο stake!

Τιμές: από 10 ευρώ το άτομο

Η Ινδική κουζίνα είναι αρκετά διαδεδομένη στην Αθήνα και σίγουρα μπορείτε να βρείτε πολλά μαγαζιά, συγκριτικά με τις υπόλοιπες ethnic κουζίνες. Μια πολύ καλή και αντιπροσωπευτική επιλογή της ινδικής κουζίνας, είναι το Indian Kitchen. Ο χώρος είναι μικρός και κομψός. Παραπέμπει σε εστιατόριο πολυτελείας, με άνετους καναπέδες και φρέσκα λουλούδια στα τραπέζια. Η μόνη ινδική πινελιά είναι μια σκαλιστή ξύλινη πόρτα.

Να ξεκινήσετε το δείπνο σας με ένα γευστικότατο και δροσιστικό lassi με μπανάνα ή μάνγκο. Το lassi είναι ένα παχύρρευστο, κρεμώδες ρόφημα που θυμίζει milkshake. Ο κατάλογος είναι τεράστιος! Να δοκιμάσετε οπωσδήποτε το chicken biryani και κάποια από τις πίτες.

Τιμές: 10-15 ευρώ το άτομο

Η ανατολίτικη κουζίνα συναντάται πιο σπάνια στην Αθήνα και αν θέλουμε να μιλήσουμε για αυθεντικότητα, το πρώτο μαγαζί που μου έρχεται στο μυαλό, είναι το Raja jee.

Να δοκιμάσετε φαλάφελ και πίτα με αρνί.

Τιμές: 3-5 ευρώ το άτομο

Στο The burger joint  μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία από αυθεντικά αmerican burgers, pizzas και σαλάτες Πρόκειται για έναν απλό χώρο με διακόσμηση που θυμίζει πολύ Νέα Υόρκη.

Top burger το Umami burger, με κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια και Truffle mayo.

Τιμές: από 10 ευρώ το άτομο

Μεξικάνικα στην Αθήνα θα βρείτε πολλά, αλλά το μόνο αυθεντικό είναι το Rincon Mexicano. Όλες οι παραδοσιακές μεξικάνικες συνταγές μαγειρεύονται από τη Σενιόρα Ινές!

Ο χώρος είναι μικρός και απλός αλλά το φ