Viennetta, το θρυλικό παγωτό της δεκαετίας του ‘90
Οι κομψές στρώσεις (ρίπλες) της Viennetta από λεπτή, σαν γκοφρέτα, σοκολάτα και το απαλό παγωτό βανίλια λιώνουν στο στόμα και η μία φέτα δεν είναι ποτέ αρκετή, όπως έλεγε και η διαφήμιση.
Το γλύκισμα – παγωτό των 90’s με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, το έβρισκες στα ψυγεία των περιπτέρων και των σούπερ μάρκετ και ήταν το κλασσικό δώρο που έκανες ή λάμβανες σε
2 ½ φλιτζάνια κρέμα γάλακτος πλήρης, πολύ παγωμένη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα, κρύο
2 φλιτζάνια σκούρα σοκολάτα κουβερτούρα, καλής ποιότητας
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (ή άλλο άοσμο σπορέλαιο)
Λίγη χτυπημένη σφικτή σαντιγί, για τη διακόσμηση (προαιρετικά)
Εκτέλεση1.Αρχικά βάλτε την κρέμα γάλακτος στο μπολ του μίξερ και χτυπήστε την καλά μέχρι να σφίξει. Ρίξτε το εκχύλισμα βανίλιας και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι παχύρευστο και να κρατάει το σχήμα του. Αφήστε το στην άκρη στο ψυγείο.
2. Ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι την κουβερτούρα και βάλτε την σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε το λάδι και ζεστάνετε το μίγμα σε χαμηλή ένταση στα μικροκύματα, σταματώντας κάθε 15-20 δευτερόλεπτα και ανακατεύοντας, για να μην καεί η σοκολάτα. Μόλις λιώσουν, ανακατέψτε καλά και αποσύρετε.
3. Με ένα κουτάλι της σούπας ρίξτε λίγη από τη σοκολάτα στο κέντρο της βάσης μιας μακρόστενης φόρμας (κατά προτίμηση σιλικόνης). Προσθέστε λίγο από το μίγμα της κρέμας, ισιώστε την επιφάνεια και τοποθετήστε τη φόρμα στην κατάψυξη για 1 ώρα.
4. Ξαναζεστάνετε λίγο τη σοκολάτα ή φροντίστε να την διατηρήσετε χλιαρή και βάλτε μια λεπτή στρώση πάνω από το παγωτό στη φόρμα, προσέχοντας να μην φτάσει μέχρι τα τοιχώματα στην άκρη. Η σοκολάτα θα σκληρύνει αμέσως, γι’ αυτό απλώστε άλλη μια στρώση από την κρέμα που έχετε κρατήσει στο ψυγείο. Βάλτε στην κατάψυξη να σφίξει και συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να γεμίσει η φόρμα και να εξαντληθούν τα υλικά.
Η τελευταία στρώση θα πρέπει να είναι μια πλήρης επικάλυψη σοκολάτας.
5. Για το σερβίρισμα, τοποθετήστε μια λαδόκολλα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και αναποδογυρίστε προσεκτικά τη βιενέτα για να την ξεφορμάρετε. Σε αυτό θα βοηθήσει ιδιαίτερα η φόρμα σιλικόνης ή αν έχετε στρώσει με πλαστική μεμβράνη μια συμβατική μακρόστενη φόρμα.
6. Διακοσμήστε με λίγη σφικτή χτυπημένη σαντιγί, παγώστε στην κατάψυξη για 30 λεπτά προσέχοντας να μην χαλάσετε τη διακόσμηση, κόψτε σε φέτες με ζεστό μαχαίρι και απολαύστε αμέσως.
Διαβάστε επίσης:
Σπαγγέτι με τηγανητά κολοκυθάκια (Spaghetti alla Nerano)
Αρακάς λαδερός κοκκινιστός
Λαβράκι φούρνου, με πατάτες, ντοματίνια και ελιές Καλαμών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απίστευτη τραγωδία στην Τήνο: Νεκρό 3χρονο παιδί, πνίγηκε από σταφύλι
- Τραγωδία στην Πάτρα: Νεκρό 8χρονο κορίτσι – Είχε μεταφερθεί χωρίς τις αισθήσεις της στο Νοσοκομείο από την «Κιβωτό της αγάπης»
- ΠΑΣΟΚ: απώλειες για τον Ανδρουλάκη
- Αποθεώνει Κασσελάκη ο Πολάκης: Το πράγμα παίρνει μορφή χιονοστιβάδας
- Άτυχος ο Παναθηναϊκός, πάτησε την Μπράγκα αλλά δεν τον ήθελε η μπάλα
- Νέα Φιλαδέλφεια: Καρέ-καρέ η επίθεση στον 16χρονο - «Το κεφάλι μου, το κεφάλι μου!» φώναζε, δείτε βίντεο
- Έφυγε από τη ζωή ο τραγουδιστής Τόλης Τσιμογιάννης - Η συγκινητική ανάρτηση της συζύγου του
- Eoρτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Τετάρτη 30 Αυγούστου
- Παναθηναϊκός: Οι πιθανοί αντίπαλοι και το γκρουπ δυναμικότητάς του για την κλήρωση στο Europa League
- Ζαραβίνα. Η πιο ορεινή παραλία της Ελλάδας που κατέρριψε κάθε ρεκόρ επισκεψιμότητας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Έρχεται η μπλε υπερπανσέληνος του Αυγούστου – Το supermoon του καλοκαιριού
- Κασσελάκης: Θέλω μια σύγχρονη Αριστερά που θα κερδίζει και θα λύνει τα προβλήματα του τόπου
- Σελήνη: Τι κρύβεται πίσω από τη νέα κούρσα μεταξύ των υπερδυνάμεων;
- Στην Αθήνα ο Γούντι Άλεν για να παρουσιάσει τη νέα του ταινία
- Viennetta, το θρυλικό παγωτό της δεκαετίας του ‘90
- Champions League: «Ταφόπλακα» στο όνειρο του Παναθηναϊκού για πρόκριση έβαλε η Μπράγκα με γκολ στο 83΄(Video)
- Τι λένε στο ΠΑΣΟΚ για την υποψηφιότητα Κασσελάκη
- Πώς «διαβάζει» την υποψηφιότητα Κασσελάκη το Μέγαρο Μαξίμου
- Λιμενικό – Σάμος: Τρεις επιχειρήσεις διάσωσης 76 μεταναστών (Photos/Video)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Viennetta, το θρυλικό παγωτό της δεκαετίας του ‘90
- Πώς «διαβάζει» την υποψηφιότητα Κασσελάκη το Μέγαρο Μαξίμου
- Τι λένε στο ΠΑΣΟΚ για την υποψηφιότητα Κασσελάκη
- Σελήνη: Τι κρύβεται πίσω από τη νέα κούρσα μεταξύ των υπερδυνάμεων;
- Κασσελάκης: Θέλω μια σύγχρονη Αριστερά που θα κερδίζει και θα λύνει τα προβλήματα του τόπου
- Champions League: «Ταφόπλακα» στο όνειρο του Παναθηναϊκού για πρόκριση έβαλε η Μπράγκα με γκολ στο 83΄(Video)
- Έρχεται η μπλε υπερπανσέληνος του Αυγούστου – Το supermoon του καλοκαιριού
- Στην Αθήνα ο Γούντι Άλεν για να παρουσιάσει τη νέα του ταινία
- Λιμενικό – Σάμος: Τρεις επιχειρήσεις διάσωσης 76 μεταναστών (Photos/Video)
- Ανακτήθηκαν για πρώτη φορά στην ανθρώπινη ιστορία υλικά διαστρικής προέλευσης;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φωτιές: Μάχη με τις αναζωπυρώσεις στον Έβρο για 12η μέρα, η μεγαλύτερη φωτιά που έχει καταγράψει η ΕΕ
- Σκληρό πρέσινγκ από ΠΑΣΟΚ σε κυβέρνηση για τις φωτιές: Η στρατηγική του Ανδρουλάκη και η συζήτηση στη Βουλή
- Ο Κασσελάκης, ο Πολάκης και τα μυστήρια μιας υποψηφιότητας
- Στη Θεσσαλονίκη ο πρωθυπουργός- Θα συναντηθεί με παραγωγικούς και επιστημονικούς φορείς
- Λιβύη: Ίντριγκες και εμφύλιοι για το άνοιγμα στο Ισραήλ
- «Ψυχοθεραπευτής, το επάγγελμα του αιώνα»
- Κτηματολόγιο: Τέλος στις ουρές και την ταλαιπωρία
- Αντεπίθεση από τον Περισσό με… στολή πυροσβέστη
- Τα πιο επικίνδυνα σημεία του πλανήτη
- Στέφανος Κασσελάκης: Πώς μια «ρετρό» εκλογή νέου Προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ έγινε αγώνας με σασπένς