Μπανάνες επικαλυμμένες με τραγανό γλάσο σοκολάτας

06:22 12/6/2024 - Πηγή: Το Ποντικι

Ένα πεντανόστιμο και υγιεινό φρουτοεπιδόρπιο με γλυκές μπανάνες βουτηγμένες σε τραγανή επικάλυψη σοκολάτας, που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και με ελάχιστα υλικά.

Φτιάξτε τις λιχουδιές αυτές μαζί με τα παιδιά σας και παρουσιάστε τις σαν παγωτίνια, στερεωμένες σε  ξύλινα σουβλάκια ή μπαστουνάκια και πασπαλισμένες με τρούφα, ξηρούς καρπούς και ότι  άλλο τραβάει η όρεξή σας.

Υλικά

για τη Συνταγή

2 μεγάλες μπανάνες σφικτές

90 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

50 ml γάλα

Για το πασπάλισμα

30 γραμμάρια τρούφα

30 γραμμάρια ψιλοκομμένα φουντούκια ή άλλους ξηρούς καρπούς (προτιμότερο καβουρδισμένους, για καλύτερη γεύση)

Χρωματιστά καραμελάκια, ινδοκάρυδο κτλ.

Εκτέλεση

1.Αρχικά ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε ίσα κομμάτια. Αν είναι μεγάλες στα 3 μέρη, διαφορετικά στα δύο κομμάτια.

2. Στερεώστε τις μπανάνες σε ξύλινα μπαστουνάκια (ξυλάκια παγωτού) αλλά όχι σε λεπτά καλαμάκια, διότι δεν θα αντέξουν το βάρος και θα σπάσουν.

3. Λιώστε την σοκολάτα μαζί με το γάλα, σε μπαιν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο γλάσο. Αν δείτε ότι είναι πολύ πηκτό, αραιώστε το με λίγο επιπλέον γάλα. Αφήστε το γλάσο να κρυώσει ελαφρά.

4. Πάρτε μια μπανάνα κρατώντας την προσεκτικά από το ξυλάκι και απλώστε πάνω της το γλάσο σοκολάτας από όλες τις πλευρές με ένα κουτάλι, ένα πινέλο ή μια σπάτουλα σιλικόνης.

5. Πασπαλίστε την με τρούφα ή ψιλοκομμένο φουντούκι και στερεώστε το ξυλάκι σε κάτι μέχρι να στεγνώσει. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα σουβλάκια ανάποδα μέσα σε ένα ποτήρι.

6. Όταν στεγνώσει το γλάσο, μεταφέρετε τις μπανάνες σε ένα πιάτο και ύστερα στο ψυγείο ή την κατάψυξη για να παγώσουν και να σφίξουν. Σερβίρετε και απολαύστε!!!

Διαβάστε επίσης:

Μελιτζανόρυζο της φτωχικής κουζίνας, με μπαχαρικά έκπληξη!

Παγωτό αρωματισμένο με δεντρολίβανο

Ατομικές κιμαδόπιτες σε μπαστούνια