Μπουγιουρντί, το πικάντικο ελληνικό φοντί
Το μπουγιουρντί είναι ένα απίθανο μεζεδάκι της Ελληνικής κουζίνας με φέτα που ψήνεται σε πήλινο σκεύος και μελώνει υπέροχα στο φούρνο με ψιλοκομμένες πιπεριές, ντομάτες και μπαχαρικά.
Είναι ένας πικάντικος και καυτερός μεζές της σαλονικιώτικης κουζίνας που σερβίρεται σε όλες τις περιοχές της Βόρειας Ελλάδας.
Υλικά για τη συνταγή1 χοντρό κομμάτι τυριού φέτας (250 γραμμάρια)
2 με 3 μικρές ντομάτες ή μια χούφτα ντοματίνια
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
Μερικές φέτες κρεμμύδι (προαιρετικά)
Μερικές
1 σφηνάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ξερή ρίγανη
1 καπάκι ούζο (προαιρετικά)
ΕκτέλεσηΑρχικά προθερμάνετε το γκριλ του φούρνου σας στους 220ο C. Τεμαχίστε τις ντομάτες και την πιπεριά κέρατο σε φέτες και αφήστε τα στην άκρη. Βάλτε τη φέτα στο κέντρο ενός πήλινου ή πυρίμαχου σκεύους, αραδιάστε στο πλάι τις φέτες ντομάτες και ρίξτε από πάνω τα φετάκια της πράσινης πιπεριάς και του κρεμμυδιού. Τρίψτε ή πασπαλίστε με το μπούκοβο και περιχύστε με το ελαιόλαδο. Ψήστε στην επάνω σχάρα του φούρνου για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίζουν να καψαλίζονται οι πιπεριές στις άκρες τους. Μόλις είναι έτοιμο, βγάλτε το μπουγιουρντί από το φούρνο και πασπαλίστε το με την φρεσκοτριμμένη ρίγανη. Αν επιθυμείτε, περιχύστε τον μεζέ αυτόν με ένα καπάκι ούζο, συνοδέψτε το με χωριάτικο ζυμωτό ψωμί, βουτήξτε και απολαύστε!
Διαβάστε επίσης
Σαλέπι, το ρόφημα μιας άλλης εποχής για το κρύο
Καυτερό κεμπάπ ταψιού, για τους λάτρεις του κρέατος
Κρεμώδες και πλούσιο φλαν (κρέμα καραμελέ) μπανάνας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σεισμός ταρακούνησε τη Θεσσαλονίκη
- Έγειρε το κουρασμένο Jumbo από το πολύ χιόνι!
- Χιλιάδες νοικοκυριά χωρίς ρεύμα: Αυτές είναι οι περιοχές με προβλήματα ηλεκτροδότησης στην Αττική
- Νέα διακοπή κυκλοφορίας στην Εθνική οδό Αθηνών - Κορίνθου
- «Πεθαίνω διότι έχω ένα κτήνος…»
- Συγκλονιστικό - Βίντεο ντοκουμέντο: Πασίγνωστος Έλληνας μπασκετμπολίστας κλέβει τους συμπαίκτες του στα αποδυτήρια
- Αττική Οδός: Ο στρατός θα απεγκλωβίζει οδηγούς όλη νύχτα - Μοιράζουν τρόφιμα, νερό και κουβέρτες
- Γιατί κάποιοι εμβολιασμένοι αντιστέκονται στην Όμικρον και κάποιοι όχι
- Η απόφαση για την αργία της 25ης Ιανουαρίου – Έως τις 18:00 τα καταστήματα τροφίμων – Σε ποιες δομές του δημοσίου και σε ποιες επιχειρήσεις αναστέλλεται η λειτουργία
- Forbes:Τα ρωσικά μαχητικά μπορούν να βομβαρδίσουν την Ουκρανία χωρίς καν να την πλησιάσουν
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
![Μπουγιουρντί,bougiournti](https://images32.inewsgr.com/4399/43999428/bougiournti-to-pikantiko-elliniko-fonti-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μπουγιουρντί, το πικάντικο ελληνικό φοντί
- Ματθίλδη Μαγγίρα: «Τα κόμματα δημιουργήθηκαν για να διχάζουν τον κόσμο – Το Metoo απενοχοποίησε τα θύματα»
- Σε ετοιμότητα ο κρατικός μηχανισμός!
- Σε ετοιμότητα το ΕΚΑΒ με ασθενοφόρα στις εξόδους της Αττικής Οδού- Ποια νοσοκομεία εφημερεύουν
- Κακοκαιρία «Ελπίς»: Πώς θα λειτουργήσουν την Τρίτη 25/1 σούπερ μάρκετ, φαρμακεία και βενζινάδικα
- Γονιός με το παιδί αγκαλιά περπάτησε 2,5 χιλιόμετρα στην Αττική Οδό (video)
- Κακοκαιρία «Ελπίς»: Κυκλοφοριακό χάος στην Αθήνα, αλυσίδες ακόμα και στο κέντρο – Ποιοι δρόμοι έχουν κλείσει
- Κακοκαιρία Ελπίς: Η αγωνιώδης προσπάθεια οδηγών στην Κατεχάκη να βοηθήσουν ηλικιωμένο με εγκεφαλικό (video)
- Κακοκαιρία Ελπίς: Πώς κινούνται τα Μέσα Μεταφοράς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κακοκαιρία Ελπίς: Σφοδρές αντιδράσεις από την αντιπολίτευση – Η κυβέρνηση τα βάζει με την Αττική Οδό
- Στον πάγο και ο ιδιωτικός τομέας -Δε θα δουλέψουν delivery και courier
- ΕΝΦΙΑ: Mε «κόφτες» ο υπολογισμός του φόρου για να περιοριστούν μεγάλες επιβαρύνσεις
- Το κόκκινο κρασί «ασπίδα» για να μην κολλήσει κάποιος κορωνοϊό
- Μέτρα με καθυστέρηση για την κακοκαιρία: Το χάος στους δρόμους και η δοκιμασία της κυβέρνησης
- Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς -Τι θα γίνει με Μετρό, Τραμ, λεωφορεία, τρόλεϊ, προαστιακό
- Τι έφταιξε και μπλόκαρε η Αττική με λίγες ώρες χιόνι -Ερωτήματα για τον υπ. Πολιτικής Προστασίας Χ. Στυλιανίδη
- 300 επιβάτες τρένου από το Λιανοκλάδι εγκλωβισμένοι στην Οινόη
- ΒΙΝΤΕO: Ο Μπάιντεν έβρισε με ανοικτό το μικρόφωνό του δημοσιογράφο