Δίνει γεύση αλλά… «κόβει» χρόνια – Το συστατικό που αυξάνει 28% τον κίνδυνο θανάτου
Ένα συστατικό που προσθέτει νοστιμάδα στο φαγητό και συνήθως δε λείπει από καμία συνταγή θα πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ, καθώς θα μπορούσε να οδηγήσει σε πρόωρο θάνατο
Με σύνεση θα πρέπει να καταναλώνουμε το αλάτι, εάν πραγματικά επιθυμούμε παρατείνουμε τη διάρκεια της ζωής μας, όπως αποκαλύπτουν τα στοιχεία νεότερης μελέτης. Ειδικότερα, όσοι προσθέτουν περισσότερο αλάτι στο φαγητό τους διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο European Heart
Συγκρίνοντας τα αποτελέσματα με όσους πρόσθεταν ελάχιστο ή καθόλου αλάτι, όσοι δεν παρέλειπαν ποτέ το αλάτι, είχαν 28% αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Στο γενικό πληθυσμό περίπου 3 στους 100 ανθρώπους ηλικίας μεταξύ 40 και 69 ετών πεθαίνουν πρόωρα. Ιδιαίτερα ανησυχητικό όμως είναι το γεγονός ότι η συνεχής προσθήκη αλατιού στο φαγητό, που παρατηρήθηκε στην παρούσα μελέτη, υποδηλώνει ότι ένα επιπλέον άτομο ανά 100 μπορεί να καταλήξει πρόωρα σε αυτή την ηλικιακή ομάδα.
Επιπλέον, διαπιστώθηκε χαμηλότερο προσδόκιμο ζωής μεταξύ των ατόμων που προσθέτουν πάντα αλάτι σε σύγκριση με εκείνους που δεν προσθέτουν ποτέ ή σπάνια. Πιο συγκεκριμένα, οι 50ρηδες άντρες και γυναίκες έχασαν αντίστοιχα 1,5 χρόνια και 2,28 χρόνια ζωής από τη συστηματική κατανάλωση αλατιού, σε σύγκριση με εκείνους που δεν το πρόσθεταν ποτέ ή σπάνια.
«Η μελέτη μας είναι η πρώτη που αξιολογεί τη σχέση μεταξύ της προσθήκης αλατιού στο φαγητό και του πρόωρου θανάτου», δήλωσε ο επικεφαλής της μελέτης και καθηγητής της Σχολής Δημόσιας Υγείας και Τροπικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Tulane της Νέας Ορλεάνης των ΗΠΑ, Lu Qi. «Αποκομίσαμε νέα στοιχεία με αποτέλεσμα την ενδεχόμενη τροποποίηση των διατροφικών μας συμπεριφορών για τη βελτίωση της δημόσιας υγείας».
Αν και είναι δύσκολο να εξεταστεί η συνολική κατανάλωση αλατιού, έχοντας ως δεδομένο ότι αυτό συχνά κρύβεται σε διαφορετικών ειδών τρόφιμα, οι ερευνητές επέλεξαν να εξετάσουν αν οι άνθρωποι προσθέτουν ή όχι παραπάνω αλάτι κατά τη διάρκεια των γευμάτων τους, ανεξάρτητα από το αλάτι που προστίθεται κατά το μαγείρεμα.
Η ποσότητα μετράειΗ ανάλυση των ερευνητών συμπεριέλαβε δεδομένα πάνω από 500.000 ατόμων από τη UK Biobank. Μέσω ενός ερωτηματολογίου, οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να απαντήσουν σχετικά με την προσθήκη αλατιού στην ακόλουθη κλίμακα: (i) ποτέ/σπάνια, (ii) μερικές φορές, (iii) συνήθως, (iv) πάντα ή (v) δεν απαντώ. Οι ερευνητές παρακολούθησαν τους συμμετέχοντες για εννέα χρόνια κατά μέσο όρο και ως πρόωρος θάνατος ορίστηκε ο θάνατος πριν από την ηλικία των 75 ετών.
Εκτός από τις επιπτώσεις της συστηματικής προσθήκης αλατιού στη μακροζωία, η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου μειωνόταν ελαφρώς σε άτομα που κατανάλωναν τις υψηλότερες ποσότητες φρούτων και λαχανικών, αν και τα αποτελέσματα αυτά δεν ήταν στατιστικά σημαντικά. Όπως εξηγεί ο καθηγητής Lu Qi, «τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντικές πηγές καλίου, το οποίο έχει προστατευτικές επιδράσεις και συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου».
Ωστόσο, επισημαίνει ότι, επειδή αυτή είναι και η πρώτη μελέτη που συσχετίζει την προσθήκη αλατιού με τη θνησιμότητα, θα χρειαστούν και περαιτέρω μελέτες για την επικύρωση των ευρημάτων και πριν από τη διατύπωση των συστάσεων.
Τέλος, στο ίδιο μήκος κύματος της ελάττωσης της κατανάλωσης του αλατιού κινούνται και οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) αλλά και του FDA.
Διαβάστε επίσης:
Τσιόδρας για κορωνοϊό: «Οι παραλλαγές είναι 5 αλλά θα δούμε περισσότερες» – Τι είπε για το ενδεχόμενο νέων μέτρων
Το χαρακτηριστικό που μπορεί να αλλοιωθεί εξαιτίας του στρες – Δεν φαντάζεστε ποιο είναι
Το καλοκαιρινό φρούτο που σε χορταίνει χωρίς να… παχαίνει!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Paezano: Πέθανε η πιο cult φιγούρα της Φωκίωνος Νέγρη
- Χρεοκόπησαν και… έγιναν καπνός – «Άφαντοι» οι ιδρυτές του Three Arrows Capital
- Συντριβή ελικοπτέρου στη Σάμο: Διασώθηκε ο πιλότος - Νεκροί δύο επιβαίνοντες - Αγνοείται το τέταρτο μέλος του πληρώματος
- Ανεξέλεγκτη η φωτιά στη Σάμο: Εκκενώθηκαν προληπτικά δύο οικισμοί
- Οικονόμου για αποφυλάκιση Λιγνάδη: Η στάση του ΣΥΡΙΖΑ είναι όνειδος για ελληνικό κοινοβουλευτικό κόμμα
- Γυναίκα χρησιμοποίησε σπρέι μέσα στο μετρό και οι επιβάτες κάλεσαν την αστυνομία
- Νάξος: Graffiti σε τοίχο σπιτιού έχει γίνει viral
- Χωρίς τις αισθήσεις του εντοπίστηκε φοιτητής που χάθηκε στον Γράμμο
- Επικίνδυνοι Αλβανοί κακοποιοί ήταν στη συμπλοκή στη Βούλα
- Φωτιά στον Real FM: Καρέ-καρέ οι κινήσεις των δραστών – Ποιοι είναι οι 4 που ψάχνει η ΕΛ.ΑΣ.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Δίνει γεύση αλλά… «κόβει» χρόνια – Το συστατικό που αυξάνει 28% τον κίνδυνο θανάτου
- Σασμός: Ραντεβού για τον Σεπτέμβρη έδωσε η «Μαρίνα» – Η ανάρτηση και το «ευχαριστώ» της Μαρίας Πρωτόπαππα
- O Νικολά Σαρκοζί «ψηφίζει» Ελλάδα για διακοπές – Ήρθε στην Αθήνα με την Κάρλα Μπρούνι (Photos)
- Περιπτεράς βρήκε τη λύση στην ακρίβεια: «Να γίνουν οι μήνες 24 και από 15 μέρες»
- Οικονόμου: Χυδαία κομματική εκμετάλλευση μιας δικαστικής απόφασης από τον ΣΥΡΙΖΑ
- Γαλλία: Πρώτη «ήττα» για την κυβέρνηση Μακρόν – Δεν πέρασαν μέτρα για τον κορωνοϊό στην εθνοσυνέλευση
- Συνελήφθησαν δύο σεσημασμένοι για τους πυροβολισμούς έξω από φούρνο στη Βούλα τον περασμένο Ιανουάριο
- Θεσσαλονίκη: Εκπυρσοκρότησε όπλο μέσα σε αστυνομικό τμήμα
- Παραιτήθηκε η Τοπική της ΝΔ Καρπάθου σε ένδειξη διαμαρτυρίας για την ακτοπλοϊκή σύνδεση
- Επεισόδιο Κεραμέως – Σκουρλέτη στη Βουλή (Video)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Δίνει γεύση αλλά… «κόβει» χρόνια – Το συστατικό που αυξάνει 28% τον κίνδυνο θανάτου
- «Φρένο» Μενέντεζ στην πώληση των F-16 στην Τουρκία
- Φωτιά στη Σάμο: Ολονύχτια μάχη με τις φλόγες εν μέσω ισχυρών ανέμων – Εκκενώθηκαν οι οικισμοί Λιμνιώνας και Μακριά Πούντα – (Video)
- Περιπτεράς βρήκε τη λύση στην ακρίβεια: «Να γίνουν οι μήνες 24 και από 15 μέρες»
- Συμφωνία Ρωσίας-Ουκρανίας για την εξαγωγή σιτηρών, ανακοίνωσε ο Ακάρ
- O Νικολά Σαρκοζί «ψηφίζει» Ελλάδα για διακοπές – Ήρθε στην Αθήνα με την Κάρλα Μπρούνι (Photos)
- Συνελήφθησαν δύο σεσημασμένοι για τους πυροβολισμούς έξω από φούρνο στη Βούλα τον περασμένο Ιανουάριο
- Συναγερμός στο ΜΕΤΡΟ Μοναστηράκι: Ψέκασε μέσα σε βαγόνι με σπρέι πιπεριού
- Δίκη Λιγνάδη: Κάλεσμα έξω από τον Άρειο Πάγο – Πορεία στη Θεσσαλονίκη (Video)
- Σασμός – Μαρία Πρωτόπαππα: Το δημόσιο «ευχαριστώ» της «Μαρίνας» και το ραντεβού για τον Σεπτέμβρη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μια νοσταλγική βραδιά: Κοσμαγάπητες μελωδίες από τα τραγούδια του Μίμη Πλέσσα
- Τένις: Αποκλείστηκε στο δεύτερο γύρο της Βουδαπέστης η Παπαμιχαήλ
- Σοκαριστική στιγμή: Αμερικανίδα κοίταξε τον καθρέφτη του αυτοκινήτου της και αντίκρισε ένα φίδι
- Άγριο ξύλο μεταξύ γυναικών στην Κοζάνη – Η μία στο νοσοκομείο
- Οκτώ «μνηστήρες» για τη θέση του Μπόρις Τζόνσον
- Θεοδωρικάκος: Διαχρονικά στο πλευρό της ΕΛ.ΑΣ. η Ένωση Ελλήνων Εφοπλιστών
- Νίκος Χατζηκώστας: Πέθανε ο Paezano της Κυψέλης – Κυκλοφορούσε με μια μαϊμού στον ώμο