Έλλειψη σιδήρου: Tips και μυστικά για να ενισχύσετε την απορρόφησή του
Ανακαλύψτε ποια τρόφιμα αποτελούν τις καλύτερες πηγές σιδήρου, καθώς και μικρά μυστικά για να ενισχύσετε την απορρόφησή του.
Ο σίδηρος περιέχεται σε ζωικές τροφές (κρέας, ψάρι, πουλερικά), καθώς και σε φυτικές τροφές (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, σιτηρά).
Ανάμεσα στον ζωικό σίδηρο και τον φυτικό ο πρώτος είναι προτιμότερος, επειδή απορροφάται καλύτερα
Το συκώτι είναι η πλουσιότερη πηγή σιδήρου, γεγονός που δεν είναι τυχαίο μια και το ήπαρ είναι το όργανο όπου αποθηκεύεται κατά κύριο λόγο ο σίδηρος στον οργανισμό.
Για να προσλάβετε άφθονο ζωικό σίδηρο επιλέγετε εκτός από το συκώτι, μοσχαρίσιο κρέας και αυγά.
Ο σίδηρος που περιέχουν τα φυτικά τρόφιμα (συμπεριλαμβάνεται και το σπανάκι!) απορροφάται σε μικρότερο βαθμό σε σχέση με τον ζωικό σίδηρο, γι’ αυτό και πρέπει να τα συνδυάζουμε έξυπνα για να αποφεύγουμε μεγαλύτερες απώλειες σιδήρου.
Η απορρόφηση του φυτικού σιδήρου αυξάνεται όταν συνδυάζουμε τα τρόφιμα που τον περιέχουν με φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, πεπόνι, φράουλες, ακτινίδια κλπ.), αλλά και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C ( μπρόκολο, λαχανάκια βρυξελλών, ντομάτα και χυμό ντομάτας, πατάτες, πράσινες και κόκκινες πιπεριές). Επίσης η απορρόφησή του φυτικού σιδήρου αυξάνεται και χάρη στις πολυφαινόλες που περιέχει το λευκό κρασί.
Η απορρόφηση του φυτικού σιδήρου μειώνεται όταν αυτός συνδυάζεται με καφέ, τσάι, αναψυκτικά τύπου κόλα και σοκολάτα, κόκκινο κρασί, γαλακτοκομικά και φυτικές ίνες π.χ., σιτηρά ολικής άλεσης.
Πηγή: ygeiamou
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Καύσωνας: Ποιο είναι το ιδανικό φαγητό όταν η ζέστη είναι αφόρητη
Γήρανση δέρματος: 5 καθημερινές συνήθειες που την προκαλούν
Κορωνοϊός: Οι «πρωταθλητές» στα ποσοστά θετικότητας – Στα 2.856 τα νέα κρούσματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σοκ: Σκοτώθηκε σε τροχαίο η Τζένη Δελαβίνια – Ανατριχιαστικές οι λεπτομέρειες
- Ένα βήμα πριν την αποφυλάκιση ο Πέτρος Φιλιππίδης – Τι συμβαίνει
- Φωτιά στην Εύβοια: Εκκενώνονται οι Κεχριές, χτυπούν οι καμπάνες στο χωριό
- Διακοπή ρεύματος σήμερα 5/8: Οι περιοχές της Αττικής και οι ώρες
- Κινδύνευσε το σπίτι του Κώστα Σκρέκα από τη φωτιά στη Βαρυμπόμπη
- Τέσσερα παράθυρα για σύνταξη στα 55-58
- Φωτιά στη Βαρυμπόμπη: Κινδύνευσε το σπίτι του Κώστα Σκρέκα
- Προειδοποίηση Λέκκα: Πάμε σε εφιάλτη διαρκείας - Μετά τις φωτιές έρχονται οι πλημμύρες
- Το αιματοκύλισμα Παλαιστινίων με χειροβομβίδες στο αεροδρόμιο του Ελληνικού όταν… έχασαν την πτήση για Τελ Αβίβ
- Κορωνοϊός: Φόβοι για εκρηκτική αύξηση - Γιατί «έπεσαν» τα λύματα στη Θεσσαλονίκη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Λέκκας: Πάμε σε εφιάλτη διαρκείας τον Αύγουστο – Ετοιμότητα για τις πλημμύρες
- ΣΥΡΙΖΑ: Το λάθος tweet του Μαμουλάκη που… κατέβηκε – Η αντίδραση της Κουμουνδούρου
- Καύσωνας: Ποιο είναι το ιδανικό φαγητό όταν η ζέστη είναι αφόρητη
- Καιρός σήμερα: Μαίνεται ο καύσωνας – Έως 46 βαθμούς Κελσίου η θερμοκρασία (Videos)
- Πορτοσάλτε: Έξαλλος με την Αντιπολίτευση του ΣΥΡΙΖΑ για τις φωτιές – «Όπως διαχειρίστηκαν την τραγωδία στο Μάτι»
- Φωτιά στη Ρόδο: Ξεκίνησε η καταγραφή των ζημιών
- Φωτιά στην Εύβοια: Εκκένωση στις Κεχριές, δύο μέτωπα απειλούν το χωριό
- Φωτιά στην Εύβοια: Εκτός ελέγχου η πυρκαγιά – Εκκενώθηκαν άλλα τρία χωριά
- ΗΠΑ: Δέκα νεκροί σε τροχαίο στο Τέξας
- Φωτιά στην Αρχαία Ολυμπία: Μάχη με τις αναζωπυρώσεις, ζημιές σε δεκάδες σπίτια
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Έλλειψη σιδήρου: Tips και μυστικά για να ενισχύσετε την απορρόφησή του
- Φωτιά στην Εύβοια: Εκκένωση στις Κεχριές, δύο μέτωπα απειλούν το χωριό
- Φωτιά στη Ρόδο: Ξεκίνησε η καταγραφή των ζημιών
- Λέκκας: Πάμε σε εφιάλτη διαρκείας τον Αύγουστο – Ετοιμότητα για τις πλημμύρες
- Μίλτος Τεντόγλου: Επέστρεψε στην Ελλάδα ο Χρυσός Ολυμπικονίκης (video)
- Καύσωνας: Ποιο είναι το ιδανικό φαγητό όταν η ζέστη είναι αφόρητη
- ΣΥΡΙΖΑ: Το λάθος tweet του Μαμουλάκη που… κατέβηκε – Η αντίδραση της Κουμουνδούρου
- Ολυμπιακοί Αγώνες: Πέμπτος στο μαραθώνιο κολύμβησης ο Άλκης Κυνηγάκης – «Είμαστε μόνοι μας και παλεύουμε»
- Πορτοσάλτε: Έξαλλος με την Αντιπολίτευση του ΣΥΡΙΖΑ για τις φωτιές – «Όπως διαχειρίστηκαν την τραγωδία στο Μάτι»
- Καιρός σήμερα: Μαίνεται ο καύσωνας – Έως 46 βαθμούς Κελσίου η θερμοκρασία (Videos)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Για μια Ελλάδα ελεύθερη από πυρηνικά
- Δύσκολες ώρες – Έχουν εκκενωθεί έξι οικισμοί
- Έξι στα δέκα νοικοκυριά μόλις τα βγάζουν πέρα
- ΗΠΑ: Μυστήριο με το εξαφανισμένο μπουκάλι ουίσκι αξίας $5.800 που δώρισαν οι Ιάπωνες στον Μάικ Πομπέο
- Κίνηση στους δρόμους: Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στη Βαρυμπόμπη - Πού έχει μποτιλιάρισμα τώρα στην Αθήνα
- Κρήτη | Μπούκαρε στο φαρμακείο με μαχαίρι και απειλούσε τον φαρμακοποιό
- Ολυμπιακοί Αγώνες: Κράξιμο Καρλ Λιούις στην ομάδα των 4×100μ. των ΗΠΑ, «χειρότερη από ερασιτέχνες»
- Χαμηλή η ποιότητα του αέρα λόγω πυρκαγιών-Βελτίωση από Παρασκευή
- Φωτιά στην Εύβοια – Σπάνε πόρτες για να αναζητήσουν εγκλωβισμένους
- Μυστήριο με μπουκάλι ουίσκι που αξίζει 5.800 δολάρια και το δώρισε η Ιαπωνία στον Μάικ Πομπέο