Κέικ πορτοκάλι – παπαρουνόσπορος με αρωματικό γλάσο
Μαλακό και αρωματικό κέικ πορτοκαλιού – παπαρουνόσπορου με ένα λαχταριστό γλάσο με τυρί κρέμα.
Ετοιμάζεται πολύ εύκολα, είναι ιδανικό συμπλήρωμα για τον απογευματινό καφέ ή το τσάι και ταιριάζει σε κάθε περίσταση, οποτεδήποτε θέλετε να μοιραστείτε ένα γλυκό κέρασμα με την οικογένεια και τους φίλους.
Υλικά για τη Συνταγή
210 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ.
2 ½ κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
2 κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπορο
Ξύσμα
3 κουταλιές της σούπας φρεσκοστιμμένο χυμό πορτοκαλιού
120 ml σπορέλαιο
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
120 ml γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
60 ml γάλα
Για το γλάσο
115 γραμμάρια βούτυρο, μαλακό
250 γραμμάρια τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
375 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
1-2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστιμμένο χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού για τη διακόσμηση (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1.Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 180ο C στις αντιστάσεις ή στους 160ο C στον αέρα και αφού βουτυρώσετε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα 20 εκατοστών, στρώστε την στον πάτο και τα πλαϊνά της με λαδόκολλα.
2.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε όλα τα στέρεα υλικά δηλαδή το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, τη ζάχαρη, τον παπαρουνόσπορο και το ξύσμα.
3.Σε άλλο μπολ, χτυπήστε με τον αυγοδάρτη τα αυγά, το χυμό πορτοκαλιού, το σπορέλαιο και τη βανίλια.
4.Αδειάστε σε αυτό το μίγμα τα στέρεα υλικά, μαζί με το γιαούρτι και το γάλα και χτυπήστε με το μίξερ ελαφρά ή με τον αυγοδάρτη μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μίγμα. Δεν χρειάζεται να το παρακάνετε με το χτύπημα.
5.Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στην προετοιμασμένη φόρμα και ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι η λάμα ενός μαχαιριού που θα βυθίσετε στο κέντρο του να βγαίνει καθαρή. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
6.Ετοιμάστε το γλάσο, χτυπώντας με το μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο και το τυρί κρέμα για 2-3 λεπτά μέχρι να έχετε ένα λείο και βελούδινο αποτέλεσμα. Αρχίστε να προσθέτετε τη ζάχαρη, σιγά –σιγά και λίγη κάθε φορά (1 φλιτζάνι τη φορά).
7.Τέλος, βάλτε τον χυμό, δοκιμάστε τη γεύση και αν χρειάζεται βάλτε και επιπλέον. Όταν το γλάσο έχει κρεμώδη υφή, σταματήστε το χτύπημα. Περιχύστε με αυτό την επιφάνεια του κέικ, διακοσμήστε με λίγο ξύσμα και απολαύστε!!!
Διαβάστε επίσης:
Γιουβαρλάκια με πατάτες σε κόκκινη σάλτσα, από την κουζίνα της Περσίας
Γλυκιά λεμονόπιτα Ankovsky, το αγαπημένο επιδόρπιο του Λέοντος Τολστόι
Καλαμάκια κοτόπουλο με μαρινάδα tikka
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανησυχητικό τηλεφώνημα Μπλίνκεν σε Μητσοτάκη – Ατόπημα η επικοινωνία πρωθυπουργού με υφιστάμενό του
- Άννα Κορακάκη: Με υποδέχθηκαν πέντε άτομα – Αν επιστρέψω με μετάλλιο από τους Ολυμπιακούς θα σπρώχνονται
- Βόνιτσα: Ξυλοδαρμός μαθητών σε εκδρομή μπροστά στους καθηγητές τους
- Bloomberg: "Μεγάλη ανατροπή - Τώρα... περισσεύει αέριο στην Ευρώπη!"
- ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ: Χωμένες μέχρι τον λαιμό σε επικίνδυνα σχέδια
- Τζόκερ: Ένας ο νικητής των 4,3 εκατ. ευρώ- Οι τυχεροί αριθμοί
- Ντόμινο εξελίξεων: Παραιτήθηκε ο διευθύνων σύμβουλος των ΕΛΤΑ μετά το σκάνδαλο Πάτση
- Αγωνία βουλευτών για την προεκλογική περίοδο – «Έχω βγει εκτός μπάτζετ»
- Αποκάλυψη που σοκάρει για Ελληνίδα τραγουδίστρια: “Όταν διαγνώστηκα με καρκίνο…”
- Έκρηξη μικρής ισχύος στο Μοσχάτο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Αγωνία βουλευτών για την προεκλογική περίοδο – «Έχω βγει εκτός μπάτζετ»
- Champions League: «Πέταξε» για τους «16» η Μπενφίκα – Νίκησε 4-3 τη Γιουβέντους και την έβγαλε νοκ-άουτ (Video)
- ΝΔ: Αποχαιρετά τον πρώην βουλευτή και υπουργό Αριστοτέλη Παυλίδη
- Ενεργειακή κρίση: Κλώτσησαν και πάλι το «τενεκεδάκι» οι υπουργοί Ενέργειας της ΕΕ
- Ερντογάν σε αδιέξοδα
- Ρίσι Σούνακ: Ο βαθύπλουτος πεθερός του που θεωρείται «ο Μπιλ Γκέιτς της Ινδίας» πλένει μόνος του… τα πιάτα (Videos)
- Η κόκκινη κάρτα στον «τραπεζίτη» βουλευτή της ΝΔ, η έρευνα και οι ευθύνες των τραπεζών
- Οικονόμου για συνέντευξη Τσίπρα: Προσπαθεί απεγνωσμένα, αλλά αναποτελεσματικά, να καλύψει την πολιτική του ένδεια
- Κέικ πορτοκάλι – παπαρουνόσπορος με αρωματικό γλάσο
- Στο «καναβάτσο» η κυβέρνηση για τα έργα και τις ημέρες Πάτση
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Κέικ πορτοκάλι – παπαρουνόσπορος με αρωματικό γλάσο
- Ερντογάν σε αδιέξοδα
- Η κόκκινη κάρτα στον «τραπεζίτη» βουλευτή της ΝΔ, η έρευνα και οι ευθύνες των τραπεζών
- Ρίσι Σούνακ: Ο βαθύπλουτος πεθερός του που θεωρείται «ο Μπιλ Γκέιτς της Ινδίας» πλένει μόνος του… τα πιάτα (Videos)
- Ενεργειακή κρίση: Κλώτσησαν και πάλι το «τενεκεδάκι» οι υπουργοί Ενέργειας της ΕΕ
- Αγωνία βουλευτών για την προεκλογική περίοδο – «Έχω βγει εκτός μπάτζετ»
- Στο «καναβάτσο» η κυβέρνηση για τα έργα και τις ημέρες Πάτση
- Τσίπρας: Ανοιχτό το ενδεχόμενο για προσφυγή στα 170.000 μέλη μετά από τυχόν ήττα στις εκλογές
- ΝΔ: Αποχαιρετά τον πρώην βουλευτή και υπουργό Αριστοτέλη Παυλίδη
- Champions League: «Πέταξε» για τους «16» η Μπενφίκα – Νίκησε 4-3 τη Γιουβέντους και την έβγαλε νοκ-άουτ (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σεισμός τώρα στην Λακωνία
- ΟΠΕΚΑ: Ποιες πληρωμές επιδομάτων θα γίνουν τη Δευτέρα 31 Οκτωβρίου
- Τον κάλυπτε επί τρία χρόνια
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Οι ενδιάμεσες εκλογές στις ΗΠΑ ως κρίσιμη καμπή
- Η Ελλάδα μεγαλώνει χάρη στους ομογενείς
- Παραγουάη: Υπουργός αποπέμπεται διότι επέτρεψε να μπει φέρετρο αντάρτη σε φυλακή
- Αίθριος καιρός και υψηλές για την εποχή θερμοκρασίες
- Αττική Οδός: Σοβαρό τροχαίο με ανατροπή φορτηγού στο ύψος της Μεταμόρφωσης
- Bayer: Παράταση ως 1/11 στις αιτήσεις για το Level-up|G4A
- «Είναι σημαντικό να κρυφακούμε τι λέει η νέα γενιά, πώς σκέφτεται»